Я попробую сказать что думаю об этом. Только мои мысли о «за» и «против». А также замечания по поводу схожести диеты раздельного питания с принципами аюрведической кухни.

Я прочитала десятки медицинских и не медицинских статей на эту тему. Думаю, что при практике раздельного питания легко похудеть, так как продукты одной группы организм будет переваривать намного быстрей и ненужные медленные углеводы не будут откладываться в ненужных местах. Это физиология пищеварения. Помимо этого, при быстром переваривании совместимых продуктов не будут образовываться токсины, так как они часто есть причиной как раз неверных сочетаний продуктов. Toxikоn по-гречески -яд, я думаю вполне понятно, что без токсинов мы здоровее, моложе и веселее, и симпатичнее (на состояние кожи их накопления в организме также влияют).

Таблица совместимости продуктов

Достаточно молодая идея о раздельном питании очень тесно переплетается в кухней аюрведы — системой индийской медицины и питания, которой более 3500 лет.  Между приемами сочетаемой пищи должно проходить не менее 3 часов, чтоб предыдущая успела перевариться — таков общий принцип обеих диет. У каждой свои нюансы. Выше я привожу таблицу совместимости продуктов при диете раздельного питания..

Я знаю многие успешные истории об улучшении самочувствия и фигуры при раздельном питании, однако это только 50%. Остальным 50% такая диета не подходит. И это можно объяснить с медицинской точки зрения:

Читать →