Это блюдо привело бы в ужас наших бабушек, поскольку нарушает сразу два незыблемых до недавнего времени табу: огурцы не варят, тем более из них не варят суп. Как доказывает Том Айкенс (Tom Aikens), шеф-повар одноименного лондонского ресторана, еще как варят. А в результате получается очень приятный в жаркую погоду холодный суп.
Первая помощь от жажды, имбирный лимонад
Честь изобретения непереводимой на русский язык формулы thirst aid («помощь от жажды» — по-английски звучит почти так же, как first aid — «первая помощь» при несчастных случаях) принадлежит кулинарному блогеру газеты The Guardian Хью Фернли-Уиттингстоллу (Hugh Fearnley-Whittingstall). По крайней мере, именно в его колонке я впервые наткнулась на это словосочетание, столь актуальное при нынешней африканской жаре в Москве.
В качестве одного из наипервейших средств thirst aid Хью предлагает домашний имбирный лимонад.
Баня-сауна
Сегодня я хочу представить проект компактной бани-сауны, разработанный инженером Б. Вдовиным. Баня-сауна отлично зарекомендовала себя в ходе пятилетней эксплуатации.
Вроде бы не совсем уместно говорить в такие жаркие дни о бане. Достаточно выйти в сад и помахать веником, чтобы получить легкий эффект присутствия в парной. Но придет время, и посещение парной доставит истинное удовольствие.
Для строительства такой бани не потребуется много материалов и времени. Автор утверждает, что через 10-15 минут после растопки можно принимать душ, а через 25-30 минут получить сухой пар с температурой 100 градусов.
Читать
linux: кракозябры при монтировании windows-разделов
Чтобы при монтировании виндовых fat32-разделов кириллические имена файлов не были кракозябрами надо монтировать типа того:
mount /dev/sda1 -t vfat -o iocharset=utf8 /mnt/sda1
Странно, раньше нормально монтировалось…
Автор: Дмитрий
Пока они кормят вас с ложки
В Интернете появился сайт, который планирует за вас ежедневное меню домашних ужинов, а заодно и берет на себя заботу о том, чтобы в холодильнике и кладовке всегда под рукой были необходимые продукты. Косвенно эта инициатива обязана своим возникновением финансовому кризису.
Не в том смысле, что люди с началом глобальной рецессии стали экономить на еде, что, вероятно, тоже отчасти справедливо. Просто
Свежий хлеб: чисто английская история
Британская комиссия по рекламе распорядилась снять рекламные объявления в крупной торговой сети Tesco, касающиеся свежего хлеба и способа его выпечки. В оригинале реклама гласила: Baked from Scratch, дословно, «Выпечено с нуля», т.е. из простых натуральных ингредиентов, а не из полуфабрикатов.