Рассольник по-вегетариански

Рассольник по-вегетариански: вкус и польза

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Суп-рассольник – это блюдо, считающееся национальным русским. Он отличается оригинальным вкусом с кислинкой, легкостью, а также большим разнообразием вариаций за счет включения в рецепт любых сезонных овощей. Огурцы соленые для приготовления вегетарианского рассольника  обязательны. Очень популярен в народе вегетарианский вариант блюда.

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 л
  • Рассол огуречный – 0, 5 ст.
  • Крупа – перловка либо рис – 1 ст.
  • Огурцы соленые – 2 или 3 шт. (если мелкие – то до 10 шт.)
  • Картофель – 3 шт
  • Крупные луковица и морковь – по 1 шт.
  • Маслины – 2 ст.л.
  • Приправы: растительное масло, кориандр, лимон, лавровый лист, перец и соль.

Читать

Капустные котлеты, которые никого не оставят равнодушным!

Капустные котлеты, которые никого не оставят равнодушным!

1114

Эти нежнейшие котлетки придутся по вкусу всем ценителям здоровой и полезной пищи. Они просто тают во рту, а их насыщенный вкус поразит своей оригинальностью. Если вы хотите попробовать нечто новое и удивительное, то эти вегетарианские капустные котлеты станут для вас настоящим открытием. Ну и конечно, нельзя не упомянуть о несравненной пользе этого простого блюда.

Ингредиенты:

  • полкило белокочанной капусты;
  • 3 столовых ложки манной крупы;
  • 2 столовых ложки муки пшеничной;
  • 3 столовых ложки сухарей для панировки;
  • зелень укропа;
  • соль, куркума и карри (по вкусу);
  • немного подсолнечного масла для жарки.

Этих ингредиентов будет достаточно для приготовления тринадцати вкуснейших котлеток.

Читать

Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Как готовят всеми любимые кабачковые оладьи в Турции

Êàáà÷êîâûå îëàäüè

Êàáà÷êîâûå îëàäüè

Турецкие кабачковые оладьи (тур. «kabak mücver») в принципе очень похожи на русские: натертые на крупную терку кабачки, мука, яйца, жарка на растительном масле.

И даже кабачки у них «кабак» называются! Но в турецкие оладьи добавляются еще два интересных ингредиента: довольно много свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) и (классная примочка!) свежий сыр, похожий на брынзу. Обе эти добавки, по-моему, существенно улучшают внешний вид, цвет, вкус и текстуру этого блюда.

Оладьи понравились чрезвычайно, и теперь мне хочется делать их только так!

И кстати, почему-то мне они понравились даже больше не сразу после приготовления, а через некоторое время — комнатной температуры и даже в холодном виде на следующий день. Понравилась и подача оладьев с йогуртом и чесноком. Очень рекомендую!

Читать

Небанальная гречка.

Небанальная гречка. 5 рецептов, которые перевернут с ног на голову твое мнение об этом продукте!

Так гречку ты еще не ел.

Гречка — всем нам привычный недорогой продукт, который есть в доме практически у каждого. Несмотря на широкое распространение этого продукта, мы умеем готовить из него всего несколько простых блюд. Но гречку можно назвать универсальным ингредиентом, потому что она хорошо сочетается и с мясом, и с грибами.

Ты удивишься, но из этого продукта можно даже приготовить печенье и блины.«Так Просто!» подготовил для тебя 5 оригинальных рецептов приготовления гречки. Их стоит взять на вооружение каждой хозяйке.

1. Котлеты из гречки с творогом

94d81ca2281614a83bf49fcf694ec938

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 200 г дробленой гречневой крупы
  • 2 яйца
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1-2 ст. л. сливочного масла

Приготовление

  1. Перетри творог с половиной сахара и 1 яйцом, затем разведи сметаной, если масса получилась суховатой.
  2. Закипяти молоко, положи в него масло и гречку и вари до готовности на медленном огне. Когда каша остынет, разомни ее и перемешай с оставшимся сахаром и яйцом.
  3. Сформируй из гречневой массы лепешки и в центр каждой положи творожную массу. Сделай пирожки так, чтобы начинка осталась внутри. Готовь гречневые котлеты с творогом на пару и подавай со сметаной.

Читать

Начните питаться правильно прямо сейчас

Эти здоровые продукты вредны,если вы едите их не вовремя

Удивительно, я даже не представляла, что если не вовремя съесть эти продукты, то пользы они совсем не принесут.

Читать

Современные антигистаминные препараты – как не ошибиться в выборе?

современные антигистаминные препаратыОральные антигистамины – самые распространенные препараты для лечения аллергических заболеваний. Антигистаминные препараты предназначены для облегчения симптомов аллергической реакции и действуют за счет блокирования высвобождения гистамина, «виновника» основных симптомов аллергии. В зависимости от типа рецепторов, на которые действуют антигистамины, все препараты принято подразделять на два основных вида – H1-блокаторы и H2-блокаторы. Необходимо помнить, что даже современные антигистаминные препараты не способны вылечить аллергию – они лишь временно облегчают самые распространенные ее симптомы, в том числе насморк, зуд, чихание, сыпь.

Антигистаминные препараты третьего поколения – новое лекарство от аллергических заболеваний типа аллергического ринита и хронической уртикарии (крапивницы). Хотя антигистамины первого поколения считаются наиболее распространенными препаратами от аллергии, у таких препаратов есть серьезный побочный эффект – подавляя выброс гистамина, антигистамины первого поколения отличаются седативным эффектом.

Антигистаминные препараты второго поколения – такие, как терфенадин, астемизол, лоратадин и цетиризин – появились в 1981 году. Некоторые из таких препаратов используются и сегодня – поскольку, в отличие от антигистаминов первого поколения, у препаратов второго поколения нет столь явно выраженных побочных эффектов. Тем не менее, производство ряда антигистаминных препаратов второго поколения было прекращено – терфенадин и астемизол могли стать причиной аритмии и других проблем сердечно-сосудистой системы, поэтому эти препараты исчезли из продажи. Необходимость разработки антигистаминных препаратов без побочных эффектов, действие которых не вызывает кардиоваскулярных проблем, привела к созданию антигистаминов третьего поколения – первый из которых, фексофенадин (активный метаболит терфенадина), появился в 1996 году.

На сегодняшний день в группу антигистаминных препаратов третьего поколения входят, помимо фексофенадина, норастемизол, активный метаболит исчезнувшего из продажи астемизола, и дезлоратадин, активный метаболит лоратадина. Антигистаминные препараты третьего поколения отличаются сходным или улучшенным действием по сравнению с препаратами второго поколения.

Рекомендуемая дозировка антигистаминных препаратов (для взрослых)

Выбор антигистаминных препаратов для лчения аллергического ринита или крапивницы зависит от множества факторов: цены препарата, рекомендуемой дозировки, противопоказаний, побочных эффектов. Большинство антигистаминных препаратов первого поколения можно приобрести в аптеках без рецепта по достаточно низкой цене, в то время как антигистамины второго и третьего поколения стоят дороже и зачастую требуют предписания врача.

Антигистаминные препараты второго и третьего поколения столь же эффективны, сколь и антигистамины первого поколения, однако не обладают таким же ярко выраженным седативным воздействием на организм человека. Тем не менее, седативный эффект антигистаминов индивидуален: некоторые люди, принимая антигистамины второго поколения, могут не ощущать сонливости, однако отмечают снижение концентрации, рассеянность, нарушение внимания.