Салат «Лондон»

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка — 300 г
  • сыр — 150-200 г
  • яйца — 3-4 шт
  • помидор — 2 шт
  • майонез — 150 г
  • зелень — 40 г
  • огурец соленый — 1 шт
  • чеснок — 1 зуб»
  • перец черный молотый — 1/4 ч»л»

Инструкция:

В майонез добавить зелень, натертый на мелкой терке соленый
огурец, чеснок и перец молотый»Куриную грудку, сыр, яичные белки и помидор нарезать кубикамиПосолить и заправить пикантным соусом»Выложить на блюдо, украсить желтками»

Фотографии:











Салат из морепродуктов

Ингредиенты:

  • салат листовой — 50 г
  • оругцы — 1 шт
  • лук салатный — 1 шт
  • ананасы консервированные — 0,5 б»
  • креветки очищенные — 200 г
  • помидор — 1 шт
  • семга слабосоленая — 70 г
  • майонез — 70 г

Инструкция:

Выложить листья салата на тарелку»Сверху выложить несколько тонких полосок огурца»Лук порезать кольцами и выложить на огурцы»Сверху положить ананасы, а на них креветки ( их можно
заменить мясом криля и мидиями)»Помидор нарезать тонкими кружками и аккуратно уложить на
морепродукты»Сверху положить ломтики семги и, не перемешивая, чтоб помидоры не дали
сок, украсить сеткой из майонеза»

Фотографии:











Салат «Каприз»

Ингредиенты:

  • огурец — 1-2 шт
  • лимон — 1 шт
  • ветчина — 150 г
  • язык отварной — 150 г
  • яблоки — 1 шт
  • сыр — 150 г
  • майонез — 100 г

Инструкция:

Соломкой нарезать огурец, ветчину, отварной язык, свежие яблоки (сбрызнуть лимоном)»Потереть на терке твердый сыр» Заправить майонезом — салат готов»

Фотографии:











Баклажаны, фаршированные курицей

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2-3 шт
  • Куриное филе — 350-400 г
  • Лук — 1 шт
  • Майонез — 1-2 ст»л»
  • Сметана — 1-2 ст»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»
  • Плавленный сыр — 2 шт

Инструкция:

Разрезать баклажаны вдоль на две части» Пожарить срезом вниз» Достать середину
ложкой» Порезать куриное филе на мелкие кусочки, обжарить, посолить,
поперчить»Пожарить лук и добавить к курице»Серединки баклажанов мелко
порезать и тоже добавить к курице» Туда же смесь майонеза и сметаны» Выложить баклажаны в форму для запекания,
нафаршировать смесью и сверху положить ломтики плавленного сыра»Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Запеканка творожная «Машенька»

Ингредиенты:

  • Сырковая масса — 800 г
  • Крупа манная — 6 ст»л»
  • Сахар — 2 ст»л»
  • Яйцо — 2 шт
  • Сливочное масло (растопленное) — 3 ст»л»

Инструкция:

Все
ингредиенты тщательно перемешать» Дать постоять 20-30 минут»Вылить в форму, предварительно смазанную маслом и запекать
в духовке, до образования золотистой корочки по бокам 25-30 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Курица в капусте

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • Капуста белокачанная — 1/2 качана
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для курицы — 1/2 ст»л»
  • Растительное масло — 4-5 ст»л»
  • Томатный сок — 2 ст»
  • Томатная паста — 2 ст»л»
  • Сахар — 1/2 ч»л»
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — 3-4 веточки

Инструкция:

Курицу
порезать на мелкие кусочки» Обжарить до полу готовности, посолить, поперчить и посыпать приправой» В
оставшемся от курицы масле обжарить лук с морковью»Нашинковать
капусту» Сложить в большую кастрюлю, залить томатным
соком, добавить томат»пасту и сахар» Тушить под крышкой на слабом огне»Когда капуста станет мягкой, добавить к ней курицу и
лук с морковью» Тушить 30 минут до готовности, постоянно перемешивая»Перед тем, как выключить — выдавить через пресс чеснок и добавить мелко
рубленый укроп» Дать настояться под крышкой»

Фотографии: