Салат свекольный с орехами

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт
  • чеснок — 2 зуб.
  • фундук — 100-200 г
  • майонез — 100 г
  • лимонный сок — 0.5 ч.л

Инструкция:

Сварить  большую
свеклу»

Потереть на мелкую терку, посолить»

Измельчить 2 зубка чеснока»

Лесные орешки почистить и порезать мелко»

Перемешать свеклу с чесноком и орехами»

Перемазать майонезом» Добавлять можно не много, чтоб вкус
был свеклы, а не майонеза»

Капнуть пару капель лимонного сока и снова перемешать»

Майонез можно заменить сметаной»

Фотографии:













Капуста с рисом и мясом

Ингредиенты:

  • капуста — 400-500 г
  • мясо — 500-600 г
  • морковь — 2 шт
  • лук — 2-3 шт
  • томат — 0.5 ст.
  • соль — 0.5-1 ч.л.
  • приправа — 0.5-1 ч.л.

Инструкция:

Мясо и морковь порезать соломкой, лук полукольцами» Обжарить мясо, лук, морковь»

Добавить нашинкованную капусту, чуть обжарить, залить томатом (не много, а
то блюдо будет кислое)»

Засыпать рисом, посолить, приправить, залить водой и тушить до готовности риса на очень слабом
огне»

Фотографии:













Рагу

Ингредиенты:

  • масло раст — 1-2 ст.л.
  • мясо (свинина, телятина или курица) — 500-700 г
  • лук — 2-3 шт
  • морковь — 2-3 шт
  • картофель — 1 кг
  • молоко — 1/2 ст
  • соль — 1 -2ч.л.
  • сыр — 150-200 г
  • масло слив. — 60 -100 г

Инструкция:

Дно жаровни смазываем растительным маслом» Мясо режем кусочками, лук
кольцами, морковку, картошку крупными кусочками и лучше такую, которая не
разваривается»  Все выкладываем в жаровню»
Заливаем все молоком, разбавленным водой» Соль, травки по вкусу» В духовке
готовим  часа полтора, потом сверху
засыпаем сыром, и масло кусочками выкладываем, и опять в духовку минут на
десять»

Фотографии:













Быстрый пирог творожно-смородиновый

Ингредиенты:

  • мука — 200 г
  • масло слив. — 100 г
  • сахар — 200 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйца — 2 шт
  • творог — 200-250 г
  • ванилин — 1/2 ч.л.
  • черная смородина — 2-3 ст.л.

Инструкция:

Растопленное масло смешать со 100 г» сахарного песка, добавить
разрыхлитель и муку» Тесто получается рассыпчатым ( крошками)»

Взбить миксером оставшийся сахарный песок с яйцами, добавить творог и
ванилин» Взбивать до получения однородной массы»

В разъемную форму выложить половину теста» Сверху вылить начинку и
посыпать оставшимся тестом» Сверху выложить ягоды» Выпекать в разогретой до 180
градусов духовке 35 минут»

Фотографии:













Кекс «Зебра»

Ингредиенты:

  • какао — 6 ст.л.
  • мука — 3 ст
  • белки яичные — 10 шт
  • сахар — 2 ст
  • кефир — 1 ст
  • десерт «Машенька» — 1 шт
  • молоко кослое — 0.5-1 ст
  • маргарин — 150 г
  • сода — 0.5 ч.л.
  • соль — 1/3 ч.л.

Инструкция:

1″ Белки, сахар, кефир, молоко и «Машеньку» взбить» 

2″ Добавить разогретый маргарин, муку, соду, гашенную
уксусом, соль»

3″ Тесто жидковатое и его разлить на две миски»

Во вторую добавить какао и хорошо перемешать»

4″ Форму смазать жиром» Столовой ложкой наливать в центр
формы попеременно белую и шоколадную смесь — по две ложки»

5″ Печь при температуре в 180 гр»

На готовность проверять палочкой

Фотографии:













Бисквитный яблочно-ореховый пирог

Ингредиенты:

  • Сахар — 200 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 200-250 гр.
  • Яблоки — 2-3 шт.
  • Грецкие орехи — 50 гр.

Инструкция:

Сахар взбить с двумя белками до загустения, добавить желтки» Взбить, добавить муку»Выложить в форму порезанные яблоки, затем сверху залить их тестом и посыпать рубленными орехами»Выпекать при температуре 180 градусов не менее 30 минут»

Фотографии: