Архив автора: admin

Шведские оладьи — навеяла «Скандинавия»

На днях сходили с мужем в «Скандинавию». Вот уже многие годы остается очень хорошим рестораном, что для Москвы большая редкость. На горячую закуску взяли картофельные шведские оладьи: их подают с красной икрой, сметаной и мелко порезанным репчатым луком. Очень просто и столь же вкусно.

Попробовала сделать дома. Муж натер на терке очищенный картофель (примерно полкило). Добавила две столовые ложки муки, соль, перец. На горячую сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладывала смесь, разравнивала, чтобы получился блинчик (толщиной около 1 см). Все это занимает не больше 15 мин.

Развесная красная икра, рыночная сметана, лук, заранее вымоченный в воде. Вчера были друзья – трещало за ушами. Буду делать в следующий раз – выложу фото.

Update: Фотографии шведских оладьев выложила, как и обещала.

Глинтвейновое воскресенье

К предстоящему дню Святого Валентина, в традиционно винное воскресенье мы отойдем от описаний сортов винограда и я предложу вам несколько рецептов. Они подойдут как для выходного дня, так и станут приятным небольшим сюрпризом ко Дню Влюбленных.

Глинтвейновый сорбет

Когда делаете глинтвейн, всегда лучше сделать немного больше, чем вам,  вашим друзьям или приятелям будет немного не хватать. Но если у вас остались лишние пару бокалов- не нужно выливать. Лучше залейте глинтвейн в форму или пакеты для льда- так он будет прекрасно храниться.

sorbet

  • 2 формы или пакета замороженного глинтвейна
  • 2 столовые ложки йогурта или жирных сливок

Читать

Морской рис и Чайный гриб.

Морской рис и Чайный гриб.

Морской рис по праву можно назвать «живым» продуктом и лекарством. Существует много научных исследований на тему применения морского чудо-грибка, которые подтверждают целительные свойства «риса». Это настоящий эликсир жизни, предохраняющий все клеточки нашего организма от отравления пищевыми ядами. Данный микроорганизм способен выводить эти яды из организма полностью, восстанавливать работу всех внутренних органов, нормализовать обмен веществ, тем самым даря людям дополнительные годы молодости, красоты и полноценной здоровой жизни.

Важно, что, в отличие от синтетических лекарств, абсолютно безвредно для человеческого организма. Кроме всего прочего, трудно найти более дешевый и доступный способ восстановления и поддержания своего здоровья, чем регулярное
применение индийского морскова  риса. Вы без труда сможете выращивать его дома самостоятельно.

Также есть ещо один очень замечательный «чудо гриб» —
Чайный гриб
, традиционный житель
многих советских кухонь, видели многие. Что о нем известно? У этого гриба есть
множество имен: Комбуча, (варианты Комбуха, Комбука и кам-бу-ха),
маньчжурский, японский или даже морской гриб, японская губка, японская матка,
чудо гриб и даже волшебный гриб:) А ещё называют его чайным или морским квасом,
чайной медузой, медузомицетом или фанго. Нет точных сведений о его
происхождении, но доподлинно известно, что появился он в странах Востока, откуда
в XIX веке был вывезен в Россию, а потом и во все европейские страны.

Этому шествию способствовало несколько замечательных
свойств, присущих напитку и по сей день. Прежде всего, напиток чайного гриба или
чайный квас — это прекрасное тонизирующее средство. Его состав улучшает и
нормализует процессы пищеварения в организме человека, регулирует обмен веществ
и повышает иммунитет.

Ещё одно достоинство — простота ухода. Чайному грибу
достаточно остатков чая (всегда найдется граммов 100-200 старой заварки) да
немного сахара. Периодически надо промывать гриб и его «квартиру» — банку, в
которой он живет.

Благодаря систематическому приему настоя морского риса и
чайного гриба вы навсегда избавитесь от ежегодных «дежурных» простуд (ОРВИ) и гриппа. В периоды эпидемий «живое лекарство» защитит вас от подобных напастей.

Купить Морской рис и Чайный
гриб
можно в Москве здесь: grib.my1.ru

Классная статья?  А вот еще интересненькое. Вы в курсе, что Открытка с шоколадкой — это супер подарочек на любое торжество? Ведь это не только сувенир, но и огромнейший знак внимания! У меня в коллективе сейчас не один десяток человек, которые бы приняли с благодарностью такой сувенир. А ведь скоро праздники! И я теперь зна, что им подарить! Но , пусть, пока — это будет втайне!

Понравилась статья? Подписывайтесь  на обновления здесь

Несложная выпечка

Для начинающих кулинаров, самое сложное в приготовлении, пожалуй, считается выпечка.  Нужно правильно замесить тесто, приготовить начинку, подобрать правильную температуру и угадать со временем приготовления…  Многие даже не берутся что-либо печь – переживают что из этого ничего не выйдет. Наш блог предлагает вам 2 варианта несложной выпечки: пироги быстро и просто готовятся и также быстро съедаются, убеждая всех в вашем кулинарном таланте.

Шарлотка с яблоками
sharlotka
В разных источниках продукт то ли французской, то ли швейцарской кухни. Классический сладкий пирог с яблоками.

  • 4-5 средних яблок
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 50 г сливочного масла
  • панировочные сухари/манка для присыпки
  • ½ стакана грецких орехов

Читать

Rus-Youtube — это самые отборные зарубежные фильмы, переведённые на русский язык!

Rus-Youtube — это самые отборные зарубежные фильмы, переведённые на русский язык!

Будучи постоянной посетительницей всяческих видеосайтов, таких как вимео, рутюб, ютуб и многих других, я постоянно встречаюсь с одной довольно неприятной мне трудностью — это проблема языка. Читать

Средства мониторинга во FreeBSD

Операционная система FreeBSD как и другие альтернативные системы имеет на своем борту средства для мониторинга процессов, информации о дисках а также информацию о сетевых соединениях.Поскольку визуально эти средства расположенны в недрах каталогов , попробуем рассмотреть некоторые из них , перечислив их назначение. Читать