Архив автора: admin

Быстрая паста с томатами и каперсами

Выполняю просьбы про «рецепт до 20 минут». Этот именно до 20, даже до 15.

  • 400 г пасты (я бы брала лингвини или спагетти)
  • 300 г пассаты без базилика и 2 свежих помидора (все вместе можно заменить 1 банкой томатов, консервированных в собственном соку)
  • 4-5 ч.л. каперсов
  • цедра 1/2 лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • горсть натертого пармезана (можно обойтись)

Читать

Фильм It's Complicated о любви и еде

Тема кулинарии не основная в фильме, но не заметить ее невозможно. Героиня Мерил Стрип все время удивительно готовит дома и является владелицей кондитерской. Тема любви тоже не совсем традиционна, не банальна. Фильм в целом получается легкий-легкий. Если есть свободный вечер и теплое настроение — он для вас.

Во-первых — Нэнси Мейерс. Мелодрама + комедия = ее жанр. Во-вторых, Мерил Стрип и Алек Болдуин. Ну и в-третьих, Стив Мартин. Четверо прекрасных людей в одной картине.

Сюжет фильма достаточно прост, его долго описывать нельзя. Героиня Мерил Стрип разведена и вырастила множество прекрасных детей. Она давно живет одна и все ее устраивает. Но вдруг одновременно появляется 2 романтических приключения — бывший муж Джейк и Адам, архитектор дома. Возраст, кухня, любовь, юмор, все прекрасно переплетено в фильме. Я советую.

Читать

Классический омлет

Казалось бы, ничего проще нет. Но мне еще лет 5 или 6 назад про классический омлет запомнилась одна простая вещь. На одно яйцо добавляем молока, объемом в половину яичной скорлупы. Сначала так и меряла:) разбивала яйцо, в половину скорлупы наливала молока чуть, добавляла к яйцу, потом следующее.

  • 2-3 яйца
  • около 50 мл молока (на 1 яйцо — 1/2 объема скорлупы)
  • 40 г сливочного масла
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать

Как открыть архив tar в Windows

Как открыть архив tar в Windows?

 

Ответ прост. Эти настолько популярные в Linux архивы в Виндоус открываются очень просто — архиватором 7zip.

Скачать его можно по ссылке для 32-битного Windows или для 64-х битного.  Точно также этим архиватором можно открыть такие архивы, как tar.gz и tar.bz2, которые на самом деле представляют из себя архивы tar, впоследствии запакованные архивами gzip и bzip2.

Более того, он умеет также и создавать их. А про его версию под Linux, которая позволяет открывать RAR в линукс, я уже писал.

Автор: AlexWinner

Marina Aurora и еда

Etoday радует. Обратил наше внимание на отличного фуд-фотографа Марину Аврору. Она фотографирует в стиле книги IKEA, только опередила их. Очень красиво.

Читать

Классический марокканский тажин из баранины

Это классический тажин с оливками, соленым лимоном и разнообразием специй.

  • 1,3 кг баранины (2 кг, если на кости), режем на куски около 3-4 см
  • одна средняя луковица, натереть на терке
  • 5 луковиц, порезать
  • 1/2 стакана зеленых или красных оливок
  • 2 соленых лимона (лимоны разрезаем на 6-8 долек и солим)
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. порошка имбиря
  • 1/4 ч.л. куркумы
  • щепотка шафрана
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. кумина
  • 2 ст.л. зелени кинзы, порубить
  • 2 ст.л. зелени петрушки, порубить
  • 4 ст.л. растительного масла
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать