Архив автора: admin

Ньокки из тыквы и картошки Термомикс.

на 6 человек

Ингредиенты:

    • 50 г сыра пармезана

     

    • 1000 г воды
    • 500 г картошки (почистить и порезать)
    • 300 г тыквы (кусочками 2-3 см)
    • 430 г муки
    • 2-3 кусочка цедры лимона
    • 1 яйцо
    • 2 ч. л. соли
    • 25 г сливочного масла
    • 300 г молока
    • 150 г мягкого сыра
    • зеленый лук (порезать мелко) Читать

    Картошка с горгонзолой в духовке Термомикс.

    на 4 человека

    Ингредиенты:

      • 1000 г картофеля (порезать кружками 0,5 см)

       

      • 150 г молока
      • 150 г воды
      • пучок петрушки (вымыть и обсушить)
      • 200 г сыра Горгонзолы (кусочками)
      • щепотка соли
      • щепотка перца
      • 60 г сыра пармезана Читать

      Найди все лучшее в самом себе!

      откройся миру ожидай лучшего

      Найди все лучшее в самом себе!

      Откройся миру и мир откроется тебе…

      Ожидай лучшее и это лучшее придет в твою жизнь!

      Сетевые стандарты

                                                                                     краткий обзор:
      История системы TCP/IP тесно связана с историей Интернета и уходит корнями на
      несколько десятилетий назад. Популярность Интернета во многом обусловлена элегант­
      ностью и гибкостью системы TCP/IP, а также тем, что это открытое и некоммерческое
      семейство протоколов. В свою очередь, широкое распространение системы TCP/IP
      именно в Интернете позволило этому семейству одержать верх над несколькими конку­
      рирующими семействами, популярными в свое время по политическим или коммерче­
      ским причинам.

      Прародительницей Интернета была сеть ARPANET, организованная в 1969 году
      Министерством обороны США. К концу 1980-х годов эта сеть перестала быть научно-
      исследовательской и наступила эра коммерческого Интернета. В настоящее время Ин­
      тернет представляет собой совокупность частных сетей, принадлежащих провайдерам
      интернет-услуг (ISP — internet service provider) и соединяющихся в так называемых “точ­
      ках обмена трафиком” (peering center).

      Проектирование Интернета и его протоколов всегда осуществлялось на коопера­
      тивных и открытых началах, но его точная структура изменялась по мере того, как Ин­
      тернет превращался в инструмент открытого пользования и движущую силу мировой
      экономики. В настоящее время управление Интернетом разделено на административ­
      ное, техническое и политическое, но границы между этими функциями часто размыты.

      Основными действующими лицами в управлении Интернетом являются следующие ор­
      ганизации.

      • ICANN (Internet Corporation for Assigned Names and Numbers — Корпорация по на­
      значению имен и адресов в Интернете). Эта группа с наибольшим правом может
      быть названа ответственной за Интернет. Только она обладает всеми реальными
      полномочиями. Корпорация ICANN контролирует выделение адресов и доменных
      имен в Интернете, а также другие аспекты его деятельности, например номера про­
      токольных портов. Эта организация, основанная как некоммерческая корпорация,
      расположена в Калифорнии и действует в рамках меморандума по взаимопонима­
      нии с Министерством торговли США (www.icann.org).
      • ISOC (Internet Society — Сообщество пользователей Интернета) — открытая член­
      ская организация, представляющая интересы пользователей Интернета. Несмотря
      на то что эта организация преследует образовательные и политические цели, она
      широко известна как прикрытие для технического развития Интернет. В частно­
      сти, организация ISOC является головной организацией по отношению к проблем­
      ной группе проектирования Интернета (ietf.org), контролирующей всю техни­
      ческую работу. ISOC является международной некоммерческой организацией. Ее
      офисы расположены в Вашингтоне, округ Колумбия, и Женеве ( www.isoc.org).
      • IETF (Internet Engineering Task Force — Проблемная группа проектирования Ин­
      тернета) — эта организация отвечает за разработку и публикацию технических
      стандартов Интернета, являясь открытым форумом, принять участие в котором
      может любой желающий (www.ietf.org).
      • IGF (Internet Governance Forum) — это организация, созданная Организацией Объединенных Наций относительно недавно, в 2005 году, чтобы предоставить воз­
      можность для проведения международных и политических дискуссий, посвящен­
      ных Интернету. Она проводит ежегодные конференции, но ее роль со временем
      постепенно возрастает, поскольку правительства разных стран пытаются устано­
      вить более жесткий контроль за Интернетом ( intgovforum.org).

      Среди перечисленных организаций наибольшая ответственность лежит на ICANN:
      она выступает в качестве руководящего органа Интернета, исправляя ошибки, допущен­
      ные в прошлом, и продумывая пути дальнейшего развития Интернета с учетом потреб­
      ностей пользователей, правительств и бизнеса.

      Техническая деятельность сообщества пользователей Интернета находит отражение
      в серии документов, известных как RFC (Request For Comments — запрос коммента­
      риев). В формате документов RFC публикуются стандарты протоколов, предлагаемые
      нововведения, а также информационные бюллетени. Получая сначала статус черновых
      проектов (Internet Draft), после бурных дебатов в телеконференциях и на форумах IETF
      они либо отвергаются, либо получают официальный статус. Свое мнение по поводу
      предлагаемого стандарта может высказать любой участник обсуждения. Иногда доку­
      мент RFC представляет собой не стандартизацию протоколов Интернета, а всего лишь
      констатацию или объяснение некоторых аспектов современной практики.

      Документы RFC имеют порядковые номера. На сегодняшний день их более 5600.

      У каждого документа есть описательное название (например, Algorithms for Synchronizing
      Network Clocks — алгоритмы сетевой синхронизации часов), но, во избежание неодно­
      значности, на документы чаще всего ссылаются по номерам. Будучи опубликованным,
      документ RFC никогда не меняется. Изменения и дополнения публикуются в виде но­
      вых документов с собственными номерами. Обновление может либо дополнять и разъяс­
      нять документ RFC, либо полностью его заменять.

      Существует множество источников, распространяющих документы RFC, но сайт
      tfc-editor.org является центральным диспетчерским пунктом и всегда содержит са­
      мую свежую информацию. Прежде чем тратить время на чтение документа RFC, вы­
      ясните его статус на сайте tfc-editor.org; возможно, этот документ уже не содержит
      наиболее актуальную информацию.

      Процесс публикации стандартов Интернета подробно описан в документе RFC2026.

      Другой полезный метадокумент — RFC5540, 40 Years ofRFCs (40 лет существования до­
      кументов RFC). В нем описаны культурные и технические аспекты публикации доку­
      ментов RFC.

      Пусть читателей не пугает обилие технических подробностей в документах RFC.

      В большинстве из них содержатся вводные описания, резюме и толкования, которые
      будут полезны системным администраторам. Некоторые документы специально напи­
      саны в виде обзора или общего введения. Чтение документов RFC — это, возможно, не
      самый простой способ разобраться в той или иной теме, но это авторитетный, лаконич­
      ный и бесплатный источник информации.

      Не все документы RFC написаны сухим техническим языком. Встречаются докумен­
      ты развлекательного содержания (часть из них опубликована первого апреля), среди ко­
      торых нам особенно нравятся следующие:

      • RFC1149 — A Standard for the Transmission of IP Datagrams on Avian Carriers (стандарт
      передачи датаграмм с помощью птиц)1;
      • RFC1925 — The Twelve Networking Truths (12 сетевых истин);
      • RFC3251 — Electricity over IP (передача электричества по протоколу IP);
      • RFC3514 — The Security Flag in the IPv4 Header (защитный флажок в заголовке про­
      токола IPv4).
      • RFC4041 — Requirements for Morality Section in Routing Area Drafts (моральный кодекс
      маршрутизатора).

      Помимо собственных порядковых номеров, документам RFC могут назначаться но­
      мера серий FYI (For Your Information — к вашему сведению), ВСР (Best Current Practi­
      ce — лучший существующий подход) и STD (Standard — стандарт). Перечисленные се­
      рии являются подмножествами серии RFC, группирующими документы по важности
      или назначению.

      Документы FYI — это вводные или информационные материалы, предназначенные
      для широкой аудитории. Как правило, именно с них лучше всего начинать изучать не­
      знакомую тему. К сожалению, эта серия в последнее время стала иссякать и сейчас со­
      временных документов FYI очень немного.
      Документы ВСР описывают рекомендуемые процедуры для администраторов веб­
      сайтов в Интернете. Они содержат административные предписания и представляют
      большую ценность для системных администраторов.

      Документы STD содержат описания протоколов Интернета, прошедших процедуру
      проверки и тестирования в IETF и формально принятых в качестве стандартов.
      Нумерация документов в рамках серий RFC, FYI, STD и ВСР ведется раздельно, по­
      этому один документ может иметь несколько номеров. Например, документ RFC1713,
      Tools for DNS Debugging (инструменты для отладки системы DNS) известен также под
      номером FYI127.

      Читать

      Меняем бегунок на молнии — мастер-класс

      В подобных ситуациях, наверняка, хоть раз в жизни оказывалась каждая. Неожиданно сломался бегунок на любимой куртке… Или удалось купить молнию с бегунком, который ну никак не подходит по стилю к вашей вещи… Или молния не выдержала стирки, бегунок облупился и смотрится теперь просто ужасно…. Короче, бегунок на молнии требуется поменять!

      мастер-класс, шитье,

      Как это сделать быстро и красиво для молний разного типа рассказывает в своем сегодняшнем мастер-классе Юля Пасынкова. Мы уверены, что эта информация будет полезной всем: и тем, кто шьет куртки, и тем, кто их носит!



      01. Сперва, как заменить бегунок на спиральной молнии…


      мастер-класс, шитье,

      02. Молнию расстегиваю, и с той ее половины, на которой после расстегивания остался бегунок, снимаю металлический фиксатор, разогнув его усики.

      мастер-класс, шитье,

      03. Теперь ничто не мешает снять ненужный бегунок и поставить другой.
      Ставлю фиксатор обратно, при необходимости сразу же молнию укорачиваю.

      мастер-класс, шитье,

      04. С тракторными молниями немного по-другому.

      Они могут иметь разные верхние окончания, когда самые верхние большие зубцы чуть скошены (как у голубой молнии) или же ровные зубцы (как у розовой молнии).

      мастер-класс, шитье,

      05. Конечно, на молнию со скошенными зубцами бегунок поставить легче, равно как и снять.

      Опять же, сначала расстегиваю молнию, чуть в сторону отгибаю верхний зубец и снимаю бегунок, пропуская край бегунка между первым и вторым зубцом, понадобится усилие.

      мастер-класс, шитье,

      06. Так же, пропуская в прорезь бегунка второй зубец молнии, а верхний оставляя за его пределами, бегунок надеваю.

      Усилие тоже потребуется, главное не резко, чтоб зубцы не оторвать, но достаточно туго толкать бегунок. При этом держать его нужно за «хвостик», чуть натягивая вверх, чтоб пружинка внутри бегунка отогнулась и не мешала.

      мастер-класс, шитье,

      07. Вот, что получилось!

       

      мастер-класс, шитье,

      08. У молний с прямыми верхними зубцами придется проделать то же самое, но для того, чтобы легче снять и надеть бегунок, нужно сложить ленту молнии так, чтоб расстояние между зубцами стало доступно для бегунка.

      мастер-класс, шитье,

      09. В таком виде, придерживая ленту молнии сложенной, нужно снять старый и надеть новый бегунок, пропуская в его (бегунка) прорезь второй зубец молнии, а верхний оставляя за его пределами.

      мастер-класс, шитье,

      10. Готово!

      Если молния длинная, все еще проще!

      Просто отрезаю ее до нужной длины в верхней части (соответственно и верхние зубцы ее тоже), меняю бегунки, а потом закрепляю верхний край.

      мастер-класс, шитье,

      Автор: Пасынкова Юлия.

       Материал сайта»Осинка» http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/14_26/all.html

      Автор: Ангелина
      Дата публикации: 2014-11-06T19:52:00.002+02:00

      Тушеная печень в мультиварке

      Эта полезная вкуснятина, которая очень нужна людям с низким гемоглобином, получается очень сытная и аппетитная на вид. Для вас — рецепт тушеной печени в мультиварке!Тушеные блюда — это лучшее, что выходит в мультиварке. Мясо или овощи тушатся в собственном соку, а от того готовое блюдо получается с более насыщенным вкусом. Не исключение здесь и печень! Эта полезная вкуснятина, которая очень нужна людям с низким гемоглобином, получается очень сытная и аппетитная на вид. Для вас — рецепт тушеной печени в мультиварке! Ингредиенты: Телячья или говяжья печень — 500 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Масло — 3 ст.л. Соль — по вкусу Мука — 2 ст.л. Приготовление: 1. Как и во множестве других блюд, здесь все начинается с лука. Следовательно, его надо почистить, помыть и нарезать на кусочки. Что это будет — кубики или полукольца — решать вам. Далее налейте масло в котелок мультиварки, включите на режим жарки (время — 10 минут) и поместите в чашу лук. Для жарки накрывать мультиварку крышкой не стоит. Не забывайте следить за лучком: когда он зарумянится — помешайте лопаткой. 2. Пока лук жарится, нарежьте чистую печень на порционные кусочки и обваляйте их в муке. Постепенно выложите в мультиварку все кусочки печени. После звукового сигнала, сообщающего вам, что жарка завершена, включите режим тушения на 40 минут. Если вы выбрали молодую телячью печень, то может хватить и 30 минут — уже можно пробовать. Накройте мультиварку крышкой и оставьте блюдо тушиться. 3. Печень начала тушиться, а вы тем временем почистите морковь и нарежьте ее мелко. Можно натереть морковь на терке. Откройте мультиварку, добавьте морковь, перемешайте блюдо и накройте ее крышкой. 4. Через 20 минут блюдо можно посолить по вкусу. А еще, если хотите получить нежную печень, можете залить ее стаканом молока. Далее следует лишь дождаться звукового сигнала мультиварки. Тушеная печень в мультиварке готова! Подать ее лучше всего с картофельным пюре или гречкой в качестве гарнира. Приятного аппетита!