Инструкция:
Вареные яйца и сыр потереть на терке, рыбу размять вилкой»Все
смешать с майонезом и укропом»Нафаршировать помидоры и украсить!
Фотографии:
Инструкция:
Приготовить фарш:говядину,сало, лук перемолоть на мясорубке» Добавить размягченный в молоке хлеб, специи и соль»
Сформовать кебабы и обжарить на раскаленной сковороде» Сложитьв форму»
Приготовить соус: обжарить на сковороде томатную пасту,сметану» Добавить воду, соль, смесь перцев и 1 ч»л» сахара»
Залить соусом кебабы» Сверху выложить маринованый в уксусе с сахаром лук » Запечь в духовке 25 минут при температуре 180 градусов»
Фотографии:
Инструкция:
Куриное мясо отварить и нарезать полосками»
Шампиньоны нарезать вдоль обжарить на растительном масле»
Помидоры нарезать полосками»
Яйца отварить» Сыр и отварные яйца натереть на терку»
Выкладывать слоями: куриное мясо, шампиньоны, тонкий слой помидор, яйца, сыр» Каждый слой промазать майонезом»
Фотографии:
Инструкция:
Разобрать капусту на соцветия и отварить в соленой воде 5 минут»
Приготовить фарш:говядину с салом перемолоть на мясорубке, добавитьразмоченный в молоке хлеб» Посолить, поперчить»
Выложить фарш в форму, сверху разложить капусту, слегка придавить»
Отправить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов»
Вынуть запеканку, разложить по всей запеканке кусочки сливочного масла и посыпать тертым сыром» Снова отправить в духовку на 10-15 минут»
Фотографии:
Инструкция:
Сельдь очистить от кожуры, освободить от костей» Нарезать ломтиками»
Лук очистить и нарезать кольцами, добавить к сельди»
Приготовить соус: растительное масло, соль и перцы хорошо прогреть, до кипения не доводить» Добавить пасту, тщательно перемешать» Влить уксус и еще раз перемешать»
Залить сельдь с луком приготовленным соусом,перемешать и отправить в холодильник на 12 часов»
Фотографии:
Инструкция:
Мясо нарезать на кубики, залить тремя литрами воды и варить около 1″5 часов» Мясо вынуть, бульон процедить через дуршлаг, вскипятить и засыпать в негорис» Посолить и положить мясо обратно»
Через 10 минут ввести первую порцию пряностей: обжаренный с одной ложкой муки мелко нарезанный лук, корень петрушки, лавровый лист,толченые горошины перца»
Через 5 минут после этого всыпатьсвежетолченые грецкие орехи»
Вторая порция пряностей закладывается еще через 5 минут и состоит из:нашинкованной зелени петрушки, сушеного базилика, красного перца,корицы»
Тогда же вводится кислая среда:влить в суп гранатовый сок» Через 5 минут выключить огонь, добавитьчеснок, зелень кинзы,хмели-сунели,зелень базиликаи дать настояться5 минут»
Примечание:
* В оригинале используют вместо гранатового сока сушеные сливы ткемали»
Фотографии: