2 порции
Время: 1 час

Ингредиенты:

• Курица — 0,5 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Орехи грецкие — 50 гр
• Чернослив — 50 гр
• Майонез — 70 гр
• Соус гранатовый «Нашараб» — 2 столовые ложки
• Сахар — 0,5 чайной ложки
• Соль по вкусу. —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Курицу почистить,  отварить  с морковью и головкой лука в 1,5 литрах воды до готовности. – 1,5 часа.
2. Подготовить продукты для соуса.
3. Орехи нарубить и пропускать через дуршлаг с мелкими отверстиями, чтобы орехи были одинакового размера. Не прошедшие кусочки орехов сквозь дуршлаг с первого раза, продолжить измельчать. Таким образом орехи не выделяют масла и остаются даже мелкие рассыпчатыми.
4. Мелко изрезать чернослив.
5. Смешать майонез, соус гранатовый «Нашараб», сахар и соль. Все размешать.
6. Добавить измельченные орехи и измельченный чернослив. Все размешать и добавить куриный бульон. С течением времени в соусе орехи и чернослив разбухают и соус из-за этого густеет. Поэтому , если вы не сразу используете соус, можно потом добавить еще 1-2 столовые ложки бульона.