Ингредиенты:

• Тыква — 500-700 г
• Лук — 1 шт
• Сыр — 50 г
• Молоко (сливки) — 1 ст»
• Тыквенное семя — 1/4 ст»
• Растительное масло — 3-4 ст»л»
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец красный молотый — 1/8 ч»л»
• Соль — 1 ч»л»
• Сахар — 1/2 ч»л»
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Нарезать тыкву кубиками» Лук со специями и
солью обжарить на растительном масле»Добавляем тыкву, перемешать и
тушить на медленном огне до мягкости овощей»Когда овощи готовы, взбиваем
их блендером до консистенции пюре, предварительно вытащив
лавровый лист»Подогреть молоко (сливки)» Добавить в овощное пюре» Перемешать и прогреть»Добавить сыр,
натертый на терке» Продолжить греть до тех пор, пока сыр не начнет
плавиться и тянуться»Суп украсить жареными чищеными тыквенными
семечками»

Фотографии: