Ингредиенты:

• Картофель — 6-8 шт
• Лук — 2 шт
• Грибы — 350 г
• Яйцо — 1 шт
• Сыр — 150 г
• Соль — 1 ст»л»
• Перец — 1/4 ч»л»
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 6 ст»л»
• Панировочные сухари — 4 ст»л»
• Сметана — 2 ст»л»
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Картофель отварить в хорошо подсоленной воде, горячим размять в пюре, добавить сливочное масло, размешать»
Лук (1 шт) мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета» Отправить к картофелю»
Сыр натереть на терку и добавить в остывший картофель»
Приготовить начинку: обжарить грибы, добавить лук»
Хорошо размешать картофель, сформировать «шарики», сделать выемку для начинки» Ложкой во внутрь добавить начинку, оформить «крокет»»
Каждый «крокет» обвалять в панировке, затем яйцо, и сновав панировку»
Обжарить в масле до золотистой корочки»
Подавать в горячем виде со сметаной»

Фотографии: