Ингредиенты:

• лук — 1 шт
• шампиньоны — 0″5-1 кг
• картофель — 1-3 шт
• вода или бульон — 1-2 л
• сливки 30 — 1 ст
• соль — 1 ч»л»
• перец — 1/3 ч»л»
• масло слив» — 30-50 г
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Лук обжарить на сливочном масле, бросить в кипящую воду или бульон,
добавить порезанную на несколько частей картошку, варить 10-15 мин»Добавить
порезанные на 4 части шампиньоны, варить еще 5 минут»Снять с огня, измельчить
все это в блендере, посолить, поперчить, добавить сливки»Подавать с петрушкой
и сухариками» Можно добавить в каждую тарелочку немного нарезанных пластинками
и обжаренных грибов»

Фотографии: