Многие из нас уже успели неоднократно отдохнуть в одном из наших ближайших безвизовых соседях- Турции. И даже полюбить местную кухню. Особенно десерты. Ниже описываю достаточно традиционный рецепт пахлавы. Главное знать как ведет себя тесто и купить проверенное.
- 200 г фисташек
- 125 г грецких орехов
- 180 г сахара (+3 дополнительные ст.л.)
- 1 ч.л. молотой корицы
- ¼ ч.л молотой гвоздики
- ¼ ч.л соли
- 500 г слоеного теста (ночь разморажваем (оттаиваем) в холодильнике)
- 125 г сливочного масла, растопить
- 370 мл меда