Ингредиенты:

• мука — 1,5 ст»
• маргарин — 100 гр»
• капуста белокачанная — 700-1000 гр»
• лук — 1 шт»
• яйца — 3 шт»
• сладкая горчица — 3 ст»л»
• петрушка — 100 гр»
• молотый чёрный перец — 1 ч»л»
• твёрдый сыр — 200 гр»
• растительное масло — 2 чашки
• соль — 2 ч»л»
• вода — 3-4 ст»л»
• —
• —
• —

Инструкция:

1″ Маргарин и сыр натереть на тёрке» Капусту и лук нашинковать»2″ Смешать муку и маргарин» Посолить» По одной добавить ложки воды, каждый раз вымешивая массу» Придать тесту форму диска, накрыть пленкой и на час поставить в холодильник»
3″ Капусту и лук обжарить на растительном масле» Томить под крышкой 30 мин» до мягкости»
4″ Раскатать тесто так, чтобы оно выступало за края формы» Накрыть тесто фольгой и выпекать в духовке 15 мин» при температуре 180-200 градусов»5″ Взбить яйца, соединить с горчицей, перцем, петрушкой» Добавить соль (1 ч»л»)» Влить туда 1 чашку растительного масла» Смешать с сыром»6″ Вынуть форму из духовки, удалить фольгу, посыпать дно пирога оставшимся сыром, выложить капусту и лук, сверху залить яичной массой»7″ Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 мин» до золотистого цвета»Приятного аппетита!

Фотографии: