Ингредиенты:

• свинина — 200гр
• куринное феле — 200гр
• цукини — 1 шт
• лук — 1 шт
• перец чили — 1-2 шт
• чеснок — 8 шт»зубков
• пец-горошек — 1 ч»ложка
• паприка,сухая — 1 ст» ложка
• размарин — 6-8 веточек
• соль — по вкусу
• оливковое масло — 2-3 ст»ложки
• лимон — 1 шт
• —
• —
• —

Инструкция:

Цукини нарезать тонкими полосками, залить кипятком и оставить на 10-15 мин, чтобы он стал мягким»Тем временем мелко нарезать лук, перец чили и чеснок» К луку, чесноку и чили добавить перец-горошек, паприку и оливковое масло» Тщательно перемешать, сбрызнуть лимонным соком и приправить по вкусу солью»Замариновать в этой смеси кусочки мяса (10 минут) и нанизать их на веточки розмарина (я делала без розмарина и просто нанизывала на шпажки), продев между ними «змейкой» полоски цукини» Обжаривать на гриле или в духовом шкафу 20-25 минут при t 200 С»

Приятного аппетита!

Фотографии: