Ингредиенты:

• Ребка копченые — 150 г
• Грудка куриная копченая — 150 г
• Колбаса копченая (ассорти) — 150 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатный сок — 80 мл
• Растительное масло — 3 ст»л»
• Огурцы соленые — 4 шт
• Рассол огуречный — 20 г
• Маслины с косточкой — 8-10 шт
• Зелень — 1/2 пучка
• Лимон — 1 шт
• Сметана — 2-3 ст»л»
• Соль — 2 ч»л»

Инструкция:

Приготовить бульониз ребрышек икуриных грудок» Вынуть мясо, отделить от кости, порезать и отправить в бульон»
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и отправить в бульон» Посолить»
Колбасу мелко нарезать»Разделить на 2 части» 1-ю часть отправить в бульон, 2-ю -обжарить идобавить в бульон»
Приготовить зажарку: морковь натереть на терку, лук мелко нарезать, обжарить» Добавить томатный сок, потушить» Добавить сахар» Зажарку отправить в бульон»
Огурцы мелко нарезать и вместе с рассолом добавить кбульону» Варить еще 5-7 минут»
Маслины и зелень положить в «солянку», дать прокипеть 1 минуту»
При подаче на стол добавить зелень, лимон и сметану»

Фотографии: