Ингредиенты:

• душистые груши — 1 кг
• масло слив. — 300 г
• мед — 50 г
• сахар — 220 г
• яйца — 4 шт
• мука кукурузная — 130 г
• мука — 40 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• лимоны — 2 шт
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Духовку разогреть до 180°С» 

Груши нарезать крупными кубиками, сбрызнуть соком 1/2 лимона» 

В большой сковороде растопить 80 г сливочного масла,
добавить мед, помешивая, довести до состояния карамели» Затем добавить груши,
перемешать хорошенько и потомить несколько минут на медленном огне»

Взбить оставшееся сливочное масло с сахаром» Ввести по
одному яйца, всыпать кукурузную муку, муку и разрыхлитель» Когда тесто станет
однородным, добавить груши, цедру и перемешать»

Выложить тесто в форму» Выпекать чуть больше часа»

Фотографии: