Ингредиенты:

• листы лазаньи — 10 шт
• фарш — 300 г
• лук — 1 шт
• мука — 1 ст»л»
• молоко — 100-150 г
• базилик зеленый — 1 пучок
• сливочное масло — 50 г
• чеснок — 2-3 зубка
• сыр голландский — 150 г
• сып пармезан — 50 г
• томатная паста — 2 ст»л»
• томатный сок — 100 г
• соль — 1-2 ч»л»
• перец — 1/2 ч»л»
• —

Инструкция:

Приготовить «болоньезе»: обжарить
слегка лук, добавить фарш, тушить» Добавить томатную
пасту, еще 5 минут тушить, добавить томатный сок» Посолить, поперчить,
тушить» В конце добавить чеснок и базилик»Общее время тушения соуса 5 часов в мультиварке»Приготовить «бешамель»: на
сливочном масле обжарить до золотистого цвета муку, затем ввести молоко,
активно взбивая венчиком» Перемешивать до загустения, немножко посолить, добавить 1 зубок чеснока»Приготовить листы лазаньи: отварить
в подсоленной воде по одному листу (до появления легкой
прозрачности), доставая, кладем в кастрюлю с холодной водой, листы не
склеиваются»Уложить все в форму с высокими бортами» Смазать
дно «бешамелем», затем лист теста, смазать лист «бешамелем», сверху
«болоньезе», «бешамель», натертый сыр, следующий лист и так не менее 6 листов» Последний лист смазать
«бешамелем», посыпать тертым пармезаном и маленькими кусочками
сливочного масла»Запечь при температуре 180 градусов 20-25 минут»

Фотографии: