Архив метки: Алкоголь

Такой популярный Cosmopolitan

В наше время коктейль Cosmopolitan стал безумно популярен с легкой подачи сериала «Sex and the city».

Изначально же, по одной из распространенных версий, коктейль изобрела в 1986 году Шерил Кук,  бармен.

«Меня просто озарило, после того, как я увидела, как много людей заказывают вермут Мартини, просто для того, чтобы покрасоваться с классическим бокалом в руках. И тогда я поняла: надо смешать элитный алкогольный напиток, который бы все смогли по достоинству оценить, и при этом его уместно и правилно было бы разливать именно в такие же бокалы».

Сложно сказать откуда пошла эта легенда, однако коктейль Cosmopolitan Delights, относительно близкий к современному рецепту, подавали еще в 20-х годах прошлого века в престижных отелях французской ривьеры.

Читать

Пятничный Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea — большой микс. Родом из 1970-х, он был назван в честь крупнейшего острова в Нью-Йорке — Лонг Айленда. Сейчас коктейль входит в топ-5 популярных коктейлей в мире, регулярно упоминается в самых популярных мультфильмах (например, The Simpsons) и сериалах (в Sex and the City он был популярен не меньше, чем Cosmopolitan).

История обретения коктейлем популярности, по второй версии, более ранняя и берет начало в 1900-1913 годах, во времена Сухого Закона в США. Возможно это и верная версия, когда смесь водки с колой пили чашками, выдавая за безалкогольный чай, соответственно цвету, а уже к 1970 коктейль стал более модифицирован.

Согласно Международной Асоциации Барменов, сейчас классический рецепт коктейля следующий:

  • 15 мл водки
  • 15 мл текилы
  • 15 мл белого рома
  • 15 мл ликера Куантро
  • 15 мл джина
  • 25 мл сока лимона
  • 30 мл сахарного сиропа (универсальный подсластитель)
  • немного колы

Читать

Ромовая страсть по Cuba Libre

«Cuba Libre!» — провозгласил он.

Историей коктейль обязан противостоянию Соединенных Штатов Испании. Вошедший в бар капитан заказал Bacardi и Coca-cola со льдом и лаймом.

Cuba Libre

Стоявшие рядом солдаты отметили, что идея довольно не плоха и попросили бармена повторить. Тогда один из солдат предложил тост «Por Cuba Libre!». «Cuba Libre!» провозгласил капитан.

Читать

Основные красные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар

Мы продолжаем повоскресеньям раскрывать все прелести основных сортов винограда. Теперь это будут красные.

red wine

Без этого сорта сложно себе представить современное виноделие. Он отлично показывает себя в Бордо, на него просто молятся в Калифорнии. Также хорошие вина получаются из него в других странах Нового Света. Вся слава достается сорту Каберне Совиньон. Однажды я услышал отличное сравнение. В Бордо используют в основном три сорта винограда для производства красных вин. Так вот, именно Каберне Совиньон выступает скелетом, Мерло – мышцами, а Каберне Фран – кожей, если поэтично сравнивать сорта винограда со строением человеческого тела. Каберне всегда насыщенный, терпкий во вкусе, с характерными тонами черной смородины, кофе, дуба. Это вино редко бывает легким.

Читать

Коктейль Маргарита: история, рецепт

Как и со многими коктейлями, с Маргаритой происходит путаница и одни данные противоречат другим. Но один факт остается неизменным: в каждой истории существует загадочная красивая женщина с именем Маргарита.

По разным вариациям, коктейль возник где-то между 1936 и 1948 годом. Каждая история имеет романтическую нотку. В первой истории говорится о ночи любви между Дэнни Негрете, управляющим Crespo Hotel в 1936 году, и его подругой Маргаритой, которая наведала его в ночное время, во время работы в отеле. Для нее он и смешал текилу, куантро и лимонный сок.

Читать

Детский алкоголизм

Многих очень интересует вопрос по поводу того, что в России очень большой процент пьянства среди молодежи, и особенно несовершеннолетних. Вы никогда не задумывались — а от чего же это?
Да все просто! Как мне кажется государство даже ничуть не против такого явления. Итак, мои доводы:

1) Сегодня случайно включил телевизор, а там начался мультик про Федота Стрельца. Ну думаю дай посмотрю, и что я там вижу? Бухой царь, который с похмелья, бутылкой и рюмкой посылает стрельца за дичью. Во-вторых когда стрелец отчаивался что у него ничего не получалось что он делал? Правильно, прикладывал руки к бутылке. А чему все это учит детей? Они смотрят мультики и впитывают эту информацию как губка. В итоге понимают, что лекарство от всех трудностей — алкоголь! Читать