Long Island Iced Tea — большой микс. Родом из 1970-х, он был назван в честь крупнейшего острова в Нью-Йорке — Лонг Айленда. Сейчас коктейль входит в топ-5 популярных коктейлей в мире, регулярно упоминается в самых популярных мультфильмах (например, The Simpsons) и сериалах (в Sex and the City он был популярен не меньше, чем Cosmopolitan).
История обретения коктейлем популярности, по второй версии, более ранняя и берет начало в 1900-1913 годах, во времена Сухого Закона в США. Возможно это и верная версия, когда смесь водки с колой пили чашками, выдавая за безалкогольный чай, соответственно цвету, а уже к 1970 коктейль стал более модифицирован.
Согласно Международной Асоциации Барменов, сейчас классический рецепт коктейля следующий:
- 15 мл водки
- 15 мл текилы
- 15 мл белого рома
- 15 мл ликера Куантро
- 15 мл джина
- 25 мл сока лимона
- 30 мл сахарного сиропа (универсальный подсластитель)
- немного колы
Смешать ингредиенты в высоком стакане со льдом, немного перемешать. Подавать с лимоном и трубочкой.
Традиционно видео:
Лонг Айленд — отличная штука, действительно пятничная. 🙂 Лучший коктейль — тот, который не имеет доминирующего вкуса алкоголя, но по мозгам при этом шибает будь здоров. Увы, я знаю только одно место в Питере, где его делают именно так…
Лонг Айленд — отличная штука, действительно пятничная. 🙂 Лучший коктейль — тот, который не имеет доминирующего вкуса алкоголя, но по мозгам при этом шибает будь здоров. Увы, я знаю только одно место в Питере, где его делают именно так…
ацкій коктель, один з моїх улюблених http://blog.wine.co.ua/2009/03/long-island-iced…