Архив метки: Алкоголь

Remy Martin: The Heart Of Cognac | Part 1

Сообщения в ЖЖ показывают, что разрешение на публикацию этого материала от Рустема я получила 11 недель назад. Но видимо ждала весеннего настояния, что показать вам этот осенний репортаж из самого винно-коньячного сердца Франции. Предлагаю прогуляться по окрестностям Remy Martin. Любителям коньяка будет любопытно посмотреть как и где его производят, им не стоит объяснять за что многие выбирают именно этот напиток производства Remy Martin, а не любителям можно просто любоваться прекрасными фото. Итак, фото-репортаж Другого:

Мечта об онлайн-репортажах с места события разбилась о суровый быт – милые хозяева взяли нашу небольшую группу в железные тиски и вчерашний день, который начался ранним утром с этого сельского пейзажа за окном, закончился за полночь среди покрытых густым слоем паутины бочек в имении Le Grolet, куда нас привезли попробовать столетний коньяк Louis XIII. Свободного времени в течение дня не было ни минуты – буквально.

PR-машина у Реми работает как часы и гостей развлекают с размахом, отлаженно и очень тщательно. За один вчерашний день я узнал о коньяке столько нового, сколько не узнал бы, наверное, за всю оставшуюся жизнь, не попади я сюда. Всю эту ароматную сумму знаний надо хоть как-то переварить, поэтому на первый раз ограничусь несколькими фотографиями утренней поездки на виноградники Grande Champagne – уникального места, откуда начинает свой многолетний путь настоящий французский коньяк.

Наверное, все виноградники похожи друг на друга. Особенность этих мест – цвет вспаханной земли. Я такого раньше не видел – он светло-серый.

Читать

Коктейль Mai Tai

Май Тай значит «хорошо». Виктор Бергерон-младший (Victor “Vic” Jules Bergeron, Jr.), открывший в Лондоне знаменитый и поныне паб “Trader Vic“ считается создателем коктейля, так он провозглясил в мемуарах, хотя если быть точными, создателем был таки Дон.

С 1932 года он и его хороший друг Дон Бич, несли таитянскую культуру в холодные США. Экзотика с островов шла на ура и уже через 20 лет ресторанов было около 25 по всему миру, и каждый нес в себе культуру островную культуру и ром, во время Сухого Закона.

  • 30 мл Белый ром
  • 30 мл Темный ром
  • 15 мл Ликер Orange Curacao
  • 15 мл Миндальный сироп
  • 5 мл Карамельный сироп
  • 10 мл Сок лайма

Читать

Текила санрайз в первую весеннюю пятницу

Восходу коктейля способствовала группа Rolling Stones. Популярная в 70-е текила и популярная в 70-е группа и дали такой прекрасный коктейль. Несколько грамм гранатового сиропа гренадина, делают Текилу Санрайз не только вкусной, но и красивой.

В 1988 году вышел одноименный фильм «Текила санрайз», в котором снялись Мел Гибсон и Мишель Пфайфер. В те же гда выходит и первый хит группы Eagles с одноименным названием. Текилу Санрайз можно смело назвать атрибутом популярной культуры того времени.

  • 30 мл текилы
  • 200 мл апельсинового сока
  • 20 мл гренадина

Читать

Текила санрайз в первую весеннюю пятницу

Восходу коктейля способствовала группа Rolling Stones. Популярная в 70-е текила и популярная в 70-е группа и дали такой прекрасный коктейль. Несколько грамм гранатового сиропа гренадина, делают Текилу Санрайз не только вкусной, но и красивой.

В 1988 году вышел одноименный фильм «Текила санрайз», в котором снялись Мел Гибсон и Мишель Пфайфер. В те же гда выходит и первый хит группы Eagles с одноименным названием. Текилу Санрайз можно смело назвать атрибутом популярной культуры того времени.

  • 30 мл текилы
  • 200 мл апельсинового сока
  • 20 мл гренадина

Читать

Мохито

Исторически, предшественником Мохито был коктейль «Драк», один из любимых напитков пиратов Фрэнсиса Дрейка. Мяту и лайм в грубый ром добавляли по двум причинам – для профилактикой болезней и для смягчения вкуса дешевого резкого рома. Идею коктейля Дрейк и пираты привезли из Кубы, родины рома и перевалочного пункта пиратов, где коктейль «Драк» и покорил их.

bacardi_mojito

300 лет спустя, Дон Факундо Бакарди Массо основывает на Кубе производство рома Bacardi, который и дал жизнь таким популярным коктейлям, как Cuba Libre, Daiquiri, и, конечно же, Mojito.

О Bacardi Mojito свет узнал на приеме в отеле «Севилья», самом тусовочном месте Гаваны на тот момент, обычный бармен смешивает новую версию популярного тогда коктейля джулеп (микс бурбона с мятой и сахаром), заменив бурбон на Bacardi Superior. Новый коктейль получает название Mojito – от mojado (влажный) или mojo (мохо, mojito — уменьшительно) — кубинский соус на основе масла, сока лимона, чеснока и зелени, что цветом напоминает наш коктейль. Дату вечеринки в отеле — 25 мая 1930 года- принято считать днем рождения современного Мохито. А уже в 1931 году рецепт коктейлся занесен в барменский справочник Sloppy Joe’s Bar в Гаване. Именно в этом баре коктейль впервые и попробовал Эрнест Хэмингуей, который с тех пор и станет его самым ярым поклонником.

  • несколько веточек свежей мяты
  • сахар
  • сок 1 лайма
  • белый ром
  • содовая (газированная вода)

Читать

Мохито

Исторически, предшественником Мохито был коктейль «Драк», один из любимых напитков пиратов Фрэнсиса Дрейка. Мяту и лайм в грубый ром добавляли по двум причинам – для профилактикой болезней и для смягчения вкуса дешевого резкого рома. Идею коктейля Дрейк и пираты привезли из Кубы, родины рома и перевалочного пункта пиратов, где коктейль «Драк» и покорил их.

bacardi_mojito

300 лет спустя, Дон Факундо Бакарди Массо основывает на Кубе производство рома Bacardi, который и дал жизнь таким популярным коктейлям, как Cuba Libre, Daiquiri, и, конечно же, Mojito.

О Bacardi Mojito свет узнал на приеме в отеле «Севилья», самом тусовочном месте Гаваны на тот момент, обычный бармен смешивает новую версию популярного тогда коктейля джулеп (микс бурбона с мятой и сахаром), заменив бурбон на Bacardi Superior. Новый коктейль получает название Mojito – от mojado (влажный) или mojo (мохо, mojito — уменьшительно) — кубинский соус на основе масла, сока лимона, чеснока и зелени, что цветом напоминает наш коктейль. Дату вечеринки в отеле — 25 мая 1930 года- принято считать днем рождения современного Мохито. А уже в 1931 году рецепт коктейлся занесен в барменский справочник Sloppy Joe’s Bar в Гаване. Именно в этом баре коктейль впервые и попробовал Эрнест Хэмингуей, который с тех пор и станет его самым ярым поклонником.

  • несколько веточек свежей мяты
  • сахар
  • сок 1 лайма
  • белый ром
  • содовая (газированная вода)

Читать