Май Тай значит «хорошо». Виктор Бергерон-младший (Victor “Vic” Jules Bergeron, Jr.), открывший в Лондоне знаменитый и поныне паб “Trader Vic“ считается создателем коктейля, так он провозглясил в мемуарах, хотя если быть точными, создателем был таки Дон.

С 1932 года он и его хороший друг Дон Бич, несли таитянскую культуру в холодные США. Экзотика с островов шла на ура и уже через 20 лет ресторанов было около 25 по всему миру, и каждый нес в себе культуру островную культуру и ром, во время Сухого Закона.

• 30 мл Белый ром
• 30 мл Темный ром
• 15 мл Ликер Orange Curacao
• 15 мл Миндальный сироп
• 5 мл Карамельный сироп
• 10 мл Сок лайма

В шейкере со льдом взбить все ингредиенты, вылить в высокий стакан со льдом, сверху долить темного рома. Подавать с трубочкой.