Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Чеснок(зубчики) — 7 — 8 шт
• Перец болгарский — 5 — 7 шт
• Перец горький(большой) — 1 шт
• Хрен (корень) — 100 гр
• Укроп — 1 пучек
• Петрушка — 1 пучек
• Соль — 1 ст»л
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Овощи и зелень помыть и пропустить через мясорубку» Добавить соль, размешать» Поставить на 3-4 дня для брожения» Самая оптимальная t 18-23 градуса» При более низкой t аджика будет дольше бродить, а при более высокой, вообще получится пропавшей»Разлить в стерильные банки, закрыть пластмассовыми крышками» Хранить нужно в холодильнике»

Фотографии: