Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• Сливочное масло — 150 гр
• Сахар — 200 гр
• Сливки — 200 мл
• Яйцо — 1 шт
• Цукаты — 50 гр
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Творог дважды протираем через сито»
Растереть миксером масло с сахаром добела, добавить желток и еще раз растереть» Добавить ванильный сахар, цукаты»
Взбить сливки»
Аккуратно смешать творог с маслянной смесью, затем добавить сливки, перемешивая всё сверху вниз, очень осторожно, чтобы сохранить воздушность»
Выстелить «пасочницу» влажной марлей ивыложить в нее творожную смесь»
Накрыть творожную массу сверхуотворотом марли, потом блюдцем и положить легкий гнёт» Поставить в холодильник на ночь»
При подаче — снять гнёт, развернуть, накрыть тарелкой, снять аккуратно формочку, снять марлю» Украсить»

Фотографии: