Чем полезен лук

Репчатый лук родом из Средней Азии. Об истории овоща мало сведений, но известно что окультурен он был уже 4000 лет назад. Лук всегда считался универсальным лечебным средством и шумерами, и в Древнем Риме, Греции. Изображения лука были найдены на стенах древнеегипетских пирамид.

лук (с) anjens

В Европе же лук стали употреблять только в 4-5 веке, а на Руси только в 13. В Украине луком издревна лечили практически все — от облысения и бородавок до цинги, заболеваний печени и почек.

Полезные свойства:

Лук богат эфирными маслами, витаминами С, В, минеральными веществами железа, кальция, калия, магния, марганца, фтора, фосфора, серы, флавонидами и растительным гормоном глюкинином, который понижает уровень сахара в крови. Читать →

Простые начинки для пиццы

Как я уже писала, в пицце главное разобраться с тестом. Если все в предыдущем посте понятно и с тестом вы уже дружите, дальше идет ваша фантазия. А я только подскажу несколько простых рецептов начинок:

Маргарита

Самая простая и одна из самых вкусных пиц. Обмажьте тесто томатным соусом, разложите немного моцареллы и запекайте до золотистой корочки теста. Это самый классический вариант. Готовую пиццу посыпьте листьями зеленого базилика.

Маринара

Тесто смажьте томатным соусом, выложите порезанные зубчики чеснока, анчоусы. Никакого сыра. Готовую пиццу посыпьте свежим орегано, базиликом, майораном, руколой или тимьяном.

Читать →

Про анализы

«Моя жизнь кончена. У меня нашли гепатит C», — услышала я однажды от своего знакомого. Подробности оказались такие: он полгода назад сдавал кровь, а вчера ему позвонили и сообщили, что в его крови найдены антитела к гепатиту C, и пригласили на повторный анализ. Пришлось рассказать ему, какие бывают анализы и что означают их результаты.

Читать →

Вот это дал!

Если я готовлю что-нибудь индийское или пакистанское, то всегда к рису делаю «дал», так в Индии называют все виды бобовых. Некоторые сорта дала, как, например, белый, по содержанию в нем белка не уступают мясу, и даже превосходят его.

Очень давно где-то вычитала, что сочетание риса с бобовыми делает блюдо сбалансированным с точки зрения микроэлементов и пищевой ценности. Белок риса усваивается нашим организмом на 60 %, белок дала на 65%, но если их есть вместе, то усвояемость возрастает до 85%. В Латинской Америке тоже к любому блюду из риса вам подадут фасоль в том или ином виде. Сочетание этих двух ингредиентов может полностью заменить мясо.

Читать →

Искусственный водоем

Обустраивая садовый участок, вы непременно захотите создать искусственный водоем. Чтобы он выглядел как естественный уголок природы, необходимо в водоеме и вокруг него посадить растения. Тема данной статьи — как сделать декоративный пруд, какие растения использовать для его оформления.

Прежде всего, выберите место для будущего водоема. Декоративный водоем живописно будет смотреться рядом с беседкой.

Читать →

Погода в доме будет предсказуемой! Инверторные кондиционеры LG

Этим летом солнце и жара сменяется сильной грозой со скоростью кофе-брейка. В таких условиях капризы природы можно пережить, только спрятавшись от них в благоприятном микроклимате дома. Очень кстати компания LG Electronics представила новые кондиционеры с инверторным приводом – Auro и ARTCOOL Gallery, а также серию кондиционеров Cascade. Читать →