Из чего испанцы делали гаспачо до того, как, благодаря Колумбу, познакомились с помидорами? Ответ на этот неочевидный вопрос существует: гаспачо делали из миндаля и чеснока. Этот так называемый «белый гаспачо», почти совершенно неизвестный туристам, довольно популярен в домашней кухне Андалусии. Но, конечно, в стране, где из-за перепроизводства томатов существует неприличный праздник «томатина» (это когда любители острых ощущений съезжаются со всего мира, чтобы поучаствовать в забрасывании друг друга помидорами), доля помидорного гаспачо несравнимо больше.
Архив автора: admin
Спагетти с чесноком, оливковым маслом и красным перцем
Один из самых простых рецептов, из Абруцци.
- 400 г спагетти (или тальятелле)
- 4-5 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- немного измельченной петрушки
Домашний лимонад укрепляет семью
Когда мы жили в Латинской Америке, я часто делала детям то, что панамцы называют chicha — подслащенный разбавленный сок из различных тропических фруктов. С известной натяжкой можно назвать «чичу» домашним лимонадом. Больше всего ребята любили лимонад из маракуйи, которая продавалась на рынке почитай круглый год за сущую безделицу. Еще дешевле были лаймы, которые стоили 1 доллар за сотню. Поскольку меньше на оптовом рынке купить было нельзя, я выжимала сок и замораживала его в формочках для приготовления льда. Затем несколько таких брикетиков, размороженных, становились с добавлением воды и сахара домашним лимонадом. Ничто так не освежает в тропическую жару!
Анекдоты про трейдеров
Анекдоты про трейдеров.
Аналитик трейдеру: – Помнишь, я три месяца назад тебе говорил, что ситуация на фондовом рынке – “хуже просто не бывает”?
– Как же не помнить – я ведь тогда акции и купил.
– Так вот, тогда все было просто замечательно.
Устраивается молодой выпускник финансового института на работу трейдером.
Начальник отдела объясняет ему его обязанности и, указывая на компьютер говорит:
– А это ваш персональный помощник – компьютер. Он будет выполнять за вас половину работы. Вопросы есть?
– Есть. А можно мне два компьютера?
Отвожу от Форекса. Дорого. С гарантией. Бабка Миланья.
Инвестор спрашивает своего инвестиционного консультанта:
– Неужели, все мои деньги пропали? Все до последней копейки?
– Почему пропали?! Просто они теперь принадлежат кому-то другому.
К нам в клуб пришли трейдеры. Мы предложили сделать свою площадку для разъяснения, что это такое. Скоро!!!
Салат с фенхелем, спаржей и шпинатом
Сегодня решила приготовить салат по рецепту шеф-повара британского ресторана Petersham Nurseries Скай Гингелл. Это очень простой, свежий и по-настоящему летний салат из шпината, фенхеля и спаржи.
Авторский вариант был создан для вечеринки лондонского музея Tate Modern, обновлявшего постоянную экспозицию. Вы можете подумать, что столь серьезный повод предполагает нечто необычайно помпезное в кулинарном смысле. На самом деле, все обстоит с точностью до наоборот. Салат, как рекомендует автор, может быть и самостоятельным блюдом (в каковом качестве я его и приготовила), а также отличным гарниром к жареной на гриле рыбе (непременно попробую).
На выходные (напутствие)
Попугайничаю с малиной- очень вкусный завтрак.
Вам желаю выходных хороших, выезжайте на природу, берите с собой полезные продукты:)
