Архив автора: admin

Ромашка: семь бед — один ответ

Вот где практически точно панацея. Ромашка заменит горы таблеток и мазей! Смело отправляйтесь в аптеку, одна должна быть дома, а если решили собрать и высушить сами — помните, что лечебная  ромашка с выпуклой серединкой, маленькими листиками и интенсивно пахнет. Ромашки-красоты — только в букет, но не в чай.

Полезные свойства:

Ромашка содержит аскорбиновую, салициловую кислоту, каротин. Прекрасно снимает любую боль или спазмы. Устранит неприятные ощущения в желудке, кишечнике. Масло ромашки или ингаляции регулируют повышенное давление, снимает головную боль.

Настой из ромашки применяют при заболеваниях горла – ларингитах, тонзиллитах, ангинах.

Применяет ромашка и как отличное успокоительное средство. Ромашковый чай будет способствовать крепкому и тихому сну.

Читать

Турецкое мезе из чечевицы, моркови и греческого йогурта

Продолжаю осваивать кулинарное творчество блогеров британской газеты The Guardian. Сегодня меня привлек рецепт Анисы Элоу (Anissa Helou), автора довольно популярной в Англии книги о ливанской кухне. В данном случае она предлагает простой и очень симпатичный рецепт турецкого мезе из неожиданных компонентов: моркови, чечевицы и йогурта.

Читать

Пассата — томатный соус для пасты на все случаи жизни

«Все случаи» подразумевают, что добавив к пасте с пассатой курицу, индейку, говядину или все что вы любите — у вас точно получится вкусная паста. И быстро. Пассата сочетается с многими продуктами, а не добавляя дополнительных ингредиентов, будет лучшая вкусная вегетарианская паста.

  • 5 больших помидоров, снять кожицу
  • 2 зубчика чеснока, очистить и измельчить
  • пучок базилика, порубить
  • оливковое масло
  • морская соль
  • 1 ст.л. меда (можно без нее, но с ней вкусней:)

Читать

100-балльная система Роберта Паркера

Роберт Паркер — один из самых влиятельных винных критиков. Его обонятельные способности застрахованы на 1 000 000 $. Являет автором многих книг о вине, за что был удостоен звания кавалера Ордена Легиона Чести.

Роберт Паркер составил наиболее популярную шкалу оценки вина.
Появление определенного вина в Справочнике Паркера сразу влияет на его цену.

«Самый значимый критик», — The New York Times

«Паркер — самый влиятельный критик, это человек, чьи книги и рейтинги имеют невероятно огромное влияние практически в любой стране, где вино производится, продается или покупается», — David Shaw, Los Angeles Times

«Человек с совершенной носоглоткой… Для бесчисленных любителей вина дегустационные заметки Роберта Паркера безупречны», — Time

Структура 100-бальной системы такова:

Читать

Легкий, диетический и очень вкусный завтрак: рис с абрикосами

Подойдет любителям абрикосов, легких завтраков, сидящим на диете или в разгрузочный день. Занимает мало времени и безумно вкусно. Рис с абрикосами.

  • 350 г риса
  • 5 абрикосов
  • 2 ст. л. меда если абрикосы не очень сладкие, или просто так, по вкусу

Читать

Тест: являетесь ли вы застольным гедонистом?

Живете ли вы для того, чтобы есть, или едите, чтобы жить? Оказывается, на этот вечный и, в достаточной степени, теоретический вопрос существуют конкретные ответы. Причем каждый может ответить на него сам. Газета The Wall Street Journal опубликовала простой тест, позволяющий определить степень зависимости от искушения едой.

Суть теста в том, что, согласно новому исследованию Колумбийского университета, здоровые люди и страдающие ожирением или предрасположенные к нему по-разному реагируют на вечный зов желудка. Последние являются более зависимыми от того, что ученые называют «гедонистской едой».

Читать