Архив автора: admin

Юго-Восточный салат с курицей

Очень простой салат с остатками вчерашнего мяса или курицы. Вкус его полностью зависит от заправки, которая придает ему аромат Юго-Восточной Азии.

Рецепт на 4 порции:

  • Салат айсберг — 1 кочан, или любая смесь зеленых салатных листьев
  • Кресс салат или руккола — 1 пучок
  • Морковь — 1 шт., нарезанная мелкой стружкой
  • Холодное мясо — 2 чашки, нарезанное как морковь
  • Мята — половина пучка
  • Орехи арахис — горсть (поджаренные на сковороде) и измельченные. Можно взять кедровые орешки или посыпать кунжутными семечками.

Читать

Селедка

Когда-то сельдь была, вероятно, самой распространенной рыбой в мировом океане, и особенно многочисленным было ее поголовье в холодных водах, омывающих северо-запад Европы. Древние римляне не были особыми ценителями рыбы, но зато пищевая культура англосаксов основывалась именно на рыбе, преимущественно сельди. В Англии селедку ловили сетями уже в 6-ом веке нашей эры. В последующие столетия селедка составляла основу рациона среднего европейца.

Читать

Что за деньги не купишь?

I don't care too much for money, money can't buy me love  by Osvaldo_Zoom.

Деньги в нашей жизни имеют большое значение. Хорошо, когда у вас есть деньги на вещи, которые вы хотите купить. Но в процессе их зарабатывания, главное -  не потерять то, что за деньги не купишь. Конечно, некоторые думают, что покупается и продается все на свете. Но это не так. Вы можете купить:

1. Развлечения, но не счастье.

2. Постель, но не сон.

3. Книги, но не мудрость.

4. Часы, но не время.

5. Соратников, но не друзей.

6. Наряды, но не красоту.

7. Пищу, но не аппетит.

8. Лекарства, но не здоровье.

9. Кольцо, но не брак.

10. Дом, но не родной дом.

Деньги необходимы нам для жизни, но они — не самое главное в ней. Некоторые люди имеют много денег, но при этом они бедны. Самое ценное за деньги не купишь.

Фото:Osvaldo_Zoom

Паштида и печеная картошка в Лаг ба-Омер

Следующий израильский праздник — Лаг ба-Омер. Отмечается в этом году он 2-го мая. Если попробовать дать ему какое-то «наше» название, то можно подобрать что-то вроде «день учащихся». Отмечается он в честь того, что согласно традиции, манна, которую евреи ели в пустыне после Исхода из Египта, начала выпадать в Лаг ба-омер.  К тому же, по традиции в этот день прекратили умирать 24 000 учеников Рабби Акивы. В этот же день умер раби Шимон Бар Иохай, величайщий ученик Рабби Акивы и автор книги Зогар.

lag ba-omer zefat

Кульминацией празднования Лаг ба-омер является многолюдное паломничество к могиле Рашби, расположенной на горе Мерон вблизи города Цфата на севере Израиля. В Лаг ба-Омер принято жечь много костров. Весь год евреи не выбрасывают дерево и любые дрова, собирают их, чтоб на Лаг ба-Омер зажечь большой костер.

Ниже покажу несколько свежий фотографий из Цфата, одного из 4х священных городов иудаизма, центра Каббалы и просто ОЧЕНЬ красивого старого города в горах, на севере Израиля. Потом дам несколько традиционных рецептов к Лаг ба-Омеру (даже если вы впервые о празднике слышите- он выпадает на наши майские праздники, попробуйте приготовить, там все вкусно:)

ZefatВ Цфат мы попали за пару часов до наступления Шабата. Город был практически пуст, все готовились, так как большинство живущих в Цфате глубоко религиозны и Шабат соблюдают от и до. Найти открытых магазинчиков или кафе не удалось и не попадалось на глаза, кроме одной галереи, где мы купили пару сувениров. Галерея, конечно, оказалось с русскоязычными владельцами, которые работали «до победы», пока не зайдет солнце и Шабат не наступит. Удобно, никаких кокнкурентов.

Цфат

Ладошка- это Хáмса, древний талисман. Символ хамса известен как рука Мирьям или ладонь Хамеш. Продается в виде талисманов и оберегов, присутствует везде в городе.

В Цфате почти все двери, окна, подставки и много деталей на улице выкрашены в голубой цвет. Существует легенда, что когда дьявол будет лететь над Землей, то пролетая над Цфатом он примет его за озеро и полетит мимо.

Читать

Видеонаблюдение под Linux

Создаем систему видеонаблюдения с датчиком движения на основе Debian Linux и web-камеры.
На современном рынке присутствует множество различных компаний, которые предлагают всяческие системы видеонаблюдения, слежения и пр. Однако все они стоят значительных денег. В рассматриваемом же случае нам нужно всего лишь получить возможность посмотреть на то, что происходит в подъезде, когда нас там нет, или подглядеть за кем-то в другой комнате. Читать