Архив автора: admin

Весенний салат с руколой

Конечно, все гениальное просто. Очень простой салат, я вам просто напомню о нем. Тут все полезно, все вкусно и приготовление занимает 3 минуты. Более того, обращаю ваше внимание на то, что рукола по 20 грн за 100 г — смешно. Она растет у нас также хорошо, как укроп или петрушка. Тот же базилик более вредный. Так что смело можно покупать пакетик с семенами и выращивать руколу на балконе самостоятельно все лето.

  • 2 помидора
  • небольшой пучок руколы (обычной или дикорастущей)
  • хорошее оливковое масло
  • морская соль
  • по желанию бальзамический уксус или соус

Читать →

Франция. Гастрономия

Франция давно названа цитаделью гастрономии и примером совершенства. В книге, конечно, первым делом бросаются в глаза иллюстрации: сочные, красивые фото, которые тонко подобраны к тексту и отлично его раскрывают. Собрав всю Францию по кусочкам, воссоздав по регионам ее кулинарию, авторы предоставляют нам большую иллюстрированную историю еды.

Все что вы хотели знать о Франции в книге есть. История дижонской горчицы из Бургундии, истории о кофе и кальвадосе, Лионском шоколаде и мясе из Лимузена, описаны секреты Бордо. Керсинские ягнята и весь Прованс со всем его очарованием, винами и травами.

Читать →

Пан-Пиццы Либкина

Бесспорно, Дача и Компот являются визитными карточками ресторатора Савелия Либкина, но есть в его владениях и уцелевшие Пан-Пиццы. После всех пиццерий по Украине, остались только они, собственно, в Одессе и в Кривом Роге.

Как в своем блоге утверждает господин Либкин, заведение не только живы, но и успешно работают. По фотографии вы можете оценить новый вид пиццерии, а также поверить на слово о изменениях, либо же, будучи в Одессе, посещать не только Компот с Дачей, Стейк-Хаусом и Фанкони, но и заглянуть в свеже-обновленную Пан-Пиццу.

Обещан окончательно сформированный товарный вид заведения, подача в залах нескольких видов пасты собственного приготовления.

Читать →

Взгляд на свою жизнь со стороны

Mirror Reflection by greyhorse_azeri.

Часто ли вы задумываетесь о своей жизни? Что у вас получается, а что пока не очень? Что вы хотели бы изменить, а что полностью вас устраивает? Все эти вопросы очень сложные и ответы на них найти нелегко. При этом большинство людей с легкостью выступают экспертами в жизни других. Это неудивительно. Разобраться в чужой жизни всегда легче, чем в своей собственной. Со стороны мы видим все плюсы и минусы, ошибки и удачные попадания, перспективы и прошлый опыт. Именно поэтому очень полезно иногда смотреть на свою жизнь со стороны. Вот некоторые причины на это: Читать →

В какой воде следует начинать варить: в холодной или горячей?

Этот вопрос задается очень часто и многими. Некоторые же из нас и вовсе варят все “как получится”. Нужно быстрей- варим в горячей воде, есть время- в холодной. На самом же деле и тут есть свои правила. Большой продукт в горячей приготовтся по краям, а внутри останется сырой, а маленькие продукты, помещенные в холодную воду разварятся, не успеет она и закипеть.

Картофель, свекла

Овощи крупного размера нужно начинать варить в холодной воду- так температура воды будет совпадать с температурой овоща внутри и он равномерно сварится.

Яйца

Помещаются в кипящую воду, для того, чтоб белок приготовился быстрее желтка. Яйца в смятку, “в мешочек”, в крутую сваренные- это все регулируемо по отношению к желтку, но белок должен быть приготовлен в первую очередь.

Мясо

Для сохранения аромата, мяса следует начинать варить в еле кипящей воде на медленном огне. Для получения ароматного бульона, стоит класть мясо в холодную воду, тогда мясо ее пропитает.

Читать →

Стиральная машина Ardo WDN1495LW с функцией сушки белья

Стиральная машина Ardo WDN1495LW с функцией сушки белья заботиться не только о качественном уходе за одеждой, но и служит дольше обычных машин. Для этого разработчики оборудовали стиральную машину Ardo WDN1495LW самоочищающимся насосом (реверсивной помпой), благодаря которому устройство не требует регулярной очистки. Кроме того, этот насос позволяет легко извлекать из стиральной машинки мелкие предметы, выпавшие из карманов во время стирки: скрепки, монеты, кольца или пуговицы. Без такого самоочищающегося насоса, выпадавшие из одежды мелкие предметы остаются внутри машины и со временем приводят к поломкам. Читать →