В книге «Hembakat är Bäst» (Homemade Is Best), на 140 страницах, можно найти 30 рецептов традиционных шведских сладостей. Как и всю мебель IKEA, рецепты нужно собрать по частям, которые представлены на фото.
Архив автора: admin
Профилактика ОРВ
Хорошо себя зарекомендовало средство из личинок восковой моли — 4 гр. личинок на 100 гр. водки, 21 день настаивается. Употребление — 40 капель 2 раза в день. Оказалось что данный настой прекрасный иммуностимулятор. Личинок желательно приобретать у знакомых пчеловодов (большинство их просто выбрасывает), т.к. в Москве цены на настойку… большие.
Вероятно, у многих возникает вопрос — как же так, ведь сильный иммунитет опасен при РС?
Поверьте, слабый иммунитет будет гораздо опаснее.
Автор: Oleg Grechishkin
Тажин из курицы с медовыми грушами (пошаговый рецепт)
Это из «Рецептышей«. Курица действительно прекрасно сочетается с грушами и корицей. Конечно, можно попробовать приготовить в кастрюле для тушения или утятнице, и получится вкусно. Но настоящий марокканский дух блюду дает только тажинница.
Купить их у нас можно. Я нашла несколько фирм. Мы пробовали готовить в Emile Hеnry, могу смело рекомендовать. Новую тажинницу замачиваем в воде на 1, а лучше 2 дня, тогда она прослужит дольше. Использовать ее можно на плите, на открытом огне и в духовке. Попозже дам классический бараний тажин, а пока нежный куриный.
- курица около 1.5 кг (или 1 кг филе, мы готовили с ним)
- 2 средних луковицы
- 2 палочки корицы
- 1 пучок кинзы (кто не любит — не бойтесь, она там по другому играет совсем, не почувствуете)
- 1 ч. л. свеженатертого имбиря
- 50 мл оливкового масла
- 1-2 пакетика шафрана (или небольшая щепотка рылец)
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. белого перца
- 4 груши
- 50 г сливочного масла
- 5 ст л. меда
- 2 ч. л. кунжута
Париж как десерт, Susan Hochbaum (фото)
Курица Rava
Индийская кухня. Секрет в чем: я курицу не люблю, вообще, НО кроме этой. Тут она настолько нежная, с хрустящей корочкой и невероятными индийскими специями, тут все в ней хорошо. Используйте мясо без кости и кожицы, лучше филе. Кусочки должны быть тонкие и ровные, иначе одна часть может стать очень сухой, пока более толстая прожарится.
- 2 филе, разрезаем на 5-6 тонких частей
- 1/2 ч.л. сухого имбиря
- 1/2 ч.л. сухого чеснока
- 1/2 ч.л. порошка чили
- щепотка асафетиды (можно обойтись, положив немного больше сухого чеснока вместо)
- 1 коробочка кардамона (1шт)
- 1/2 ч.л. кориндра
- 1/2 ч.л. кумина (зиры)
- немного манки (используется सूजी- Sooji (rava), у нас это манка, но можно заменить мукой)
- масло
- соль
IT cafe_ в Харькове: много розеток и вкусной еды
Есть в Харькове одно замечательное место под названием IT cafe_. Несколько недель назад мне удалось там побывать и я, честно говоря, был в шоке. Судя по названию — место для гиков. Мне почему-то казалось, что это должно быть такое себе пыльное заведение с кучей дешевого пива, бутербродами, розетками и прочими прелестями для небритых админов:)
На самом деле IT cafe_ представляет из себя, не побоюсь этого слова, отличное кафе. Удобное расположение — центр города, недалеко от “самой большой площади в Европе”, красивое здание — большая часть стен это огромные окна от пола до потолка, отличная атмосфера — удобные столы, стулья и кресла, красивый бар, по вечерам играют различные группы. Еда — отдельная песня. Чего чего, а в месте под названием IT cafe_ ну никак не ожидаешь в разговоре с владельцем услышать, что майонез они готовят сами. Это говорит о многом — все действительно вкусно и из правильных продуктов.
Что касается приставки ИТ — в кафе куча розеток, плазм, на прокат можно взять даже ноутбук, есть Wi-Fi с Интернетом 15 Мбит и т.п. Читать