Книга, не нуждающаяся в представлении. Это не винный гид Паркера, это 2000 страниц, которые описывают винные хозяйства в мире, технологию виноделия. В книге описаны знаменитые урожаи. Робер Паркер посещает 156 наиболее совершенных и впечатляющих хозяйств.
Книга красочная и хорошо иллюстрированна (в отличии от Гида). Начинается она с вопроса «Что такое великое вино?», где автор дает определение величия, копнув в историю, делает выводы.
Паркер описывает Читать
Саймон Хопкинс — британский кулинарный критик, автор нескольких книг, последняя из которых называется The Vegetarian Option. Я воспользовалась сайтом газеты The Guardian, откуда к немалому удовольствию позаимствовала простой и вкусный рецепт Хопкинса. Хорошие помидоры, хорошие сливки и хороший базилик — вот все, что нужно, чтобы скрасить летний вечерок.
Сам автор блюда считает, что оно носит ретро-оттенок. Хопкинс пишет, что впервые попробовал его в семидесятые годы прошлого века в одном итальянском ресторанчике в Лондоне. У меня подобного опыта, понятное дело, не было. По мне, салат носит итальянский оттенок, что, собственно, не удивительно с учетом ингредиентов (базилик, помидор). Неожиданно в этом контексте выглядят взбитые сливки — надеюсь, вы не приняли их на снимке за майонез!
Я давно хотела писать о тирамису, но как-то все время забывала. Спасибо напомнившим, исправляюсь. В тирамису главные 3 вещи:
Итак, если уже загорелись идеей, ищем нужные продукты и делаем истинный итальянский десерт дома самостоятельно!
На четверых:
В одном небольшом американском городке некий бизнесмен решил открыть кабак. Беда в том, что он находился на одной улице с церковью. Естественно, церковное руководство это не устраивало, и на каждой проповеди оно призывало горожан выступать против, и молиться, чтобы Бог покарал нерадивого бизнесмена. За день до объявленного открытия кабака была сильная гроза, молния ударила в кабак, и он сгорел дотла. Церковники обрадовались, но ненадолго – хозяин кабака подал на них в суд с требованием компенсации ущерба. Те, естественно, все отрицали. Выслушав обе стороны, судья заметил:
“Я пока еще не знаю, какой вердикт вынести, но из материалов дела следует, что Владелец кабака верит в силу молитвы, а все церковное руководство – почему-то нет…”
– Почему у нас нет ни одного клиента?
– Может, вывеску поменяем?
– А какая у нас сейчас?
– “Закрыто”.
Не очень положительно восприняли Food Revolution Джейми Оливера в США. Видя катастрофическую проблему детского питания, что приводит к ожирению и другим болезням, Джейми все еще пытается показать, что все можно сделать здоровее. В разгар споров он посетил шоу Дэвида Леттермана: