Архив автора: admin

Утренний омлет

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт»
  • сосиски — 2 шт»
  • перец — 1 шт»
  • муки — 1 ст»л»
  • молоко — 1/2 ст»
  • оливки — 6 шт»
  • яйцо — 3 шт»

Инструкция:

1″ Нарезать кабачок, сосиски, перец, оливки»2″ Обжарить на сковороде»3″ Залить взбитым яйцом с молоком и щепоткой муки» Накрыть крышкой и на маленький огонь минут на 10″ Сытно и легко»

Фотографии:











Клафутти с черникой

Ингредиенты:

  • черника — 400-500 гр»
  • сахарная пудра — 100 гр»
  • мука — 120 гр»
  • яйца — 3 шт»
  • растопленное сливочное масло — 90г»
  • молоко — 500 мл»
  • ванильный экстракт — 1 ч»л»

Инструкция:

Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт, просеянную муку, и продолжая взбивать, влить молоко и растопленное и остывшее сливочное масло»Залить в форму с черешней» Выпекать при 200С 25-30 минут» (Я выпекала минут 40)»Приятного аппетита!Примечание* Вместо молока я добавляла сливки 30 ** Десерт можно делать с любыми фруктами» Например, вишни, абрикос, черника, малина, клубника…

Фотографии:











Курочка в пиве с изюмом

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт»
  • пиво светлое — 0,5 л»
  • изюм — 2 ст»л»
  • соль — 1 ст»л»
  • сахар — 2 ст»л»

Инструкция:

1″ Курицу разделить на кусочки, вымыть» 2″ В отдельной посуде приготовить смесь из пива, изюма, сахара и соли» Дать настояться 2 часа»3″ Курицу не солить и ни в чем не замачивать!!!!! 4″ По истечении 2 часов выложить курицу на противень залить приготовленной смесью» Отправить в духовку до готовности» У меня заняло примерно 50 мин при 180 градусах»

Фотографии:











Салат из запеченных перцев и лука — гриль

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • сухая петрушка — 1 ст»л»
  • бальзамический уксус — 1-2 ст»л»
  • томаты — 5 шт
  • перцы — 4 шт»
  • лук — 2 шт»

Инструкция:

1″ Свежие помидоры ошпарить и снять кожицу»2″ Запечь на гриле перцы, очистить от кожуры»3″ Нарезать томаты, перцы, лук» 4″ Сделать заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, сухую петрушку»Примечание* Такой салат отлично подчеркивает вкус мяса»

Фотографии:











Грудка индейки, запеченная с соусом песто

Ингредиенты:

  • грудка индейки — 1 шт»
  • соус песто — 3 ст»л»
  • соль — 1/4 ч»л»
  • черный перец — 1/5 ч»л»

Инструкция:

1″ Грудку натереть солью, черным перцем»2″ Сделать глубокие надрезы, в них разместить соус песто» 3″ Запекать 30-40 минут, до золотой корочки»

Фотографии:











Соус песто

Ингредиенты:

  • листочки зеленого базилика — 1 пучек
  • чеснок — 2 зубка
  • оливковое масло — 2 ст»л»
  • пармезан — 100 гр»
  • грецкие орехи — 5 шт»

Инструкция:

Все ингредиенты смешала, порубила в блендере до кашеобразного состояния» Примечание* Он идеально сочетается с мясом, рыбой, макаронами, овощами! Можно просто намазать на кусок хлеба положить сверху сыр и расплавить все это в микро» Вкусно!

Фотографии: