Архив автора: admin

Луковые котлеты

Ингредиенты:

  • Лук — 1 кг
  • Крупа манная — 300 г
  • Сок томатный — 500 мл
  • Соль — 1 ч»л»
  • Сахар — 1/4 ч»л»
  • Растительное масло — 5-6 ст»л»

Инструкция:

Приготовить фарш: лук
мелко порезать, всыпать манку и влить томатный сок» Дать постоять 10-15 минут» Добавить соль и сахар»Обжарить на растительном масле с двух сторон»

Фотографии:











Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

  • Виноград крупный — 1 кисть
  • Сыр творожный — 250 г
  • Сыр «Дор-Блю» — 250 г
  • Фисташки — 300 г

Инструкция:

Виноград освободить от кисти» Вымыть, обсушить»Творожный сыр и сыр «Дор-блю» смешать до однородной консистенции»Фисташки очистить и измельчить»Виноград «обернуть» в сыр и посыпать фисташками»Примечание:* Отличная закуска для вина»

Фотографии:











Стейк свиной с грибами под сыром

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) — 400-500 г
  • Грибы — 350 г
  • Сыр — 300 г
  • Приправа для свинины — 1 ч»л»
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»
  • Сметана — 0,5 ст»

Инструкция:

Отбить
свинину, присыпать специями» Выложить мясо на противень и полить сметаной»Грибы тонко нарезать и выложить поверх мяса»Сыр натереть на терку и выложить сверху грибов»Отправить мясо в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Блинчики с сардинами и рисом

Ингредиенты:

  • Блины — 15-20 шт
  • Сардинелла консервированная — 1 банка
  • Рис — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сметана — 0,5 ст»
  • Соль — 1/4 ч»л»
  • Перец — 1/4 ч»л»

Инструкция:

Рис и яйцо отварить» Лук и яйцо мелко нарезать»Приготовить начинку: сардинеллу измельчить вилкой» Смешать все ингредиенты с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и перцем»Завернуть начинку в блины»Перед подачей на стол, блины обжарить с двух сторон на сливочном масле»Примечание:* Сливочные продукты должны быть свежими»* Хранить блинчики можно не более 2 дней»

Фотографии:











Овощное рагу «на скорую руку»

Ингредиенты:

  • картофель средний — 6 шт»
  • луковица небольшая — 1 шт»
  • морковь небольшая — 1 шт»
  • замороженные овощи (овощная смесь) — 300 гр
  • растительное масло — 1 ст»л»
  • вода теплая — 1 стак»

Инструкция:

Время приготовления: 35 минут (20 минут из которых присутствие кулинара не требуется)Число порций: 61) Натереть на крупной терке морковь, порезать мелкими кубиками лук2) Включить режим «Запекание» мультиварки и обжаривать на нем лук и морковь 10 минут3) Почистить картофель, нарезать крупными кусками4) Добавить к овощам в мультиварке картофель, залить подсоленной водой5) Включить режим «Тушение» и готовить 15 минут6) Добавить замороженную овощную смесь и продолжать приготовление на режиме «Тушение» ещё 10 минут7) Заправить специями по вкусуДляприготовлениябыла использована мультиварка Perfezza PR-55

Фотографии:











Пшенная каша

Ингредиенты:

  • пшенная крупа — 1 стак»
  • вода теплая — 1″5 стак»
  • морковь маленькая — 1 шт»
  • луковица маленькая — 1 шт»
  • растительное масло — 1 ст»л»

Инструкция:

Время приготовления: 40 минут (25 из которых не требуют присутствия кулинара)Количество порций: 41) Натереть на крупной терке морковь, мелко порезать рук2) Включить мультиварку на режим «Запекание»3) Вылить на дно емкости для приготовления растительное масло (можно заметить сливочным)4) Высыпать в мультиварку измельченные овощи5) Обжаривать овощи на режиме «Запекание» 15 минут6) Добавить теплую воду, посолить7) Высыпать пшенку (предварительно ее можно и желательно ошпарить кипятком)8) Выбрать режим «Небольшое количество риса» и варить до готовности (изначально будет подготовительная стадия — около 20-25 минут, затем высветится время приготовления — 7 минут и пойдет обратный отчет времени, по истечению которого блюдо готово)Приготовлено с помощью мультиварки Perfezza PR-55

Фотографии: