Архив автора: admin

Кабачки маринованные

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 кг
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Растительное (оливковое) масло — 100 мл
  • Уксус — 3 дес»л»
  • Мед — 1 ст»л»
  • Соль — 1 ст»л»
  • Перец черный горошком — 6-7 шт
  • Петрушка — 1 пучок
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Кабачки нарезать вдоль тонкими длинными
лентами, посолить и оставить на 30 минут» Образовавшийся сок слить, а кабачки аккуратно отжать»Приготовить маринад: зелень вымыть, обсушить и порубить»Перец горошком измельчить в ступке или раздавить плоской стороной широкого ножа» Чеснок очистить и пропустить через пресс» Соединить
вместе в емкости, в которой будут мариноваться кабачки: чеснок, зелень,
измельченный перец, влить масло, уксус, положить мед и хорошо размешать
смесь, до однородности»Кабачки
поместить в емкость с маринадом, перемешать, накрыть крышкой и убрать в
холодильник на ночь»

Фотографии:











«Пальчики» куриные с курагой

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 1 кг
  • Горчица — 2 ст»л»
  • Приправа для курицы — 1 ст»л»
  • Курага — 250 г
  • Сыр «Здоровье» — 250 г
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Филе
куриное нарезать на ломтики, отбить, смазать горчицей, посыпать приправой
и оставить мариноваться на ночь»Курагу залить кипятком» Нарезать
на полосочки»Сыр порезать брусочками»На филе уложить
брусочек сыра и курагу» Свернуть рулетом»Готовить в пароварке 15 минут»

Фотографии:











Салат «Яркий»

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 г
  • Яблоко зеленое — 2 шт
  • Орехи грецкие — 3-4 шт
  • Сыр плавленный — 1 шт
  • Майонез — 2-3 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Крабовые палочки, яблоки и сыр крупно нарезать»Грецкие орехи измельчить»Смешать крабовые палочки, яблоки и сыр с майонезом и посыпать орехами»

Фотографии:











Пеленгас запеченный

Ингредиенты:

  • Пеленгас — 1 кг
  • Соль — 2 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Приправа для рыбы — 1 ст»л»
  • Майонез — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Рыбу вымыть, нарезать на стейки»Замариновать в соли, перце и приправе для рыбы» Оставить на 1 час»Выложить рыбу в форму для запекания , полить майонезом и отправить в духовку»Запекать 1 час при температуре 160-180 градусов»

Фотографии:











Картофель по-французски

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Свинина — 0,5 кг
  • Сыр — 300 г
  • Майонез — 3 ст»л»
  • Соль — 3 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Жир кулинарный — 1 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Мясо нарезать небольшими кусочками, картофель соломкой» Сыр натереть на терку»Мясо, соль, перец и жир выложить на дно формы, сверху положить соленый картофель, далее сыр и майонез»Запечь в духовке 1-1,5 часа при температуре 180 градусов»

Фотографии:











Жюльен семейный

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 0,5 кг
  • Специи для курицы — 1 ст»л»
  • Лук — 2 шт
  • Шампиньоны — 350-400 г
  • Соль — 1 ч»л»
  • Перец — 1/2 ч»л»
  • Сливки 10 — 1 ст»
  • Бульон — 1 ст»
  • Сыр — 350-400 г
  • Майонез — 150 г
  • Растительное масло — 3-4 ст»л»
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Обжарить мелко порезанные куриные грудки со специями для курицы» Выложить в миску»Обжарить лук, шампиньоны с солью и перцем»В
миске все смешать, выложить в форму, залить сливками и бульоном»Потереть сыр, смешать его с майонезом и
выложила сверху в форму»Запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут»

Фотографии: