Архив автора: admin

Салат «Необычный»

Ингредиенты:

  • яйца — 5-6 шт
  • мясо курицы, отварное — 200 г
  • лук — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт
  • соль, перец — 1/4 ч»л»
  • майонез — 80 г
  • зелень — 1 веточка
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Яйца взбить и поджарить тонкие блинчики» Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе либо ошпарить кипятком»Блинчики, мясо и болгарский перец нарезать» Смешать ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу»Заправить майонезом и украсить зеленью»Примечание* Мясо можно заменить на жаренное: куриное, телятину, говядину»

Фотографии:











Грудинка пластинками в соевом

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 2 шт»
  • соевый соус — 3-4 ст»л
  • растительное масло — 2 ст»л
  • перец, соль — 1/6 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Грудинку режем пластинками»Маринуем в соевом соусе и масле растительномоставляем на 1 час»Затем по вкусу перчик и соль кому не хватает»Жарить на растительном масле

Фотографии:











Сырники с какао, корицей и изюмом

Ингредиенты:

  • творог 9 — 500 гр
  • яйца — 2 шт»
  • какао — 1 ст»л
  • мука — 5 ст»л
  • сахар — 1 ст»л
  • корица — 1 ч»л
  • изюм — 2 ст»л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Изюм не распаривать!Все хорошо вымесить» Скатать шарики диаметром 5-6 см» обвалять в муке»Расплющить ладошками» Обжарить на раскаленной сковородке с подсолнечным маслом» Подавать с сметаной»

Фотографии:











Беляши с кефиром и сметаной

Ингредиенты:

  • молоко — 0,5 л
  • сахар — 1 ст»л»
  • соль — 1 ч» л
  • сухие дрожжи — 1 ч»л»
  • мука —
  • фарш — 500 гр»
  • соль, перец — 1 ч»л»
  • лук — 2 шт»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Готовим дрожжевое тесто» Молоко, сахар, соль, дрожжи смешать» Добавить муку, замесить тесто как на оладьи» Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло» Затем добавить еще муки, вымесить тесто и поставить еще раз подходить» Руки смазываем растительным маслом, когда вымешиваем тесто» Фарш любой, предпочтительней из телятины и мелько нарезанного лука, соль, перец» Тесто делаем маленькими шариками, формируем лепешку и кладем фарш»

ttttt
ttttttЖарим на растительном масле»

Фотографии:











Куриное суфле

Ингредиенты:

  • куриное филе — 600 гр»
  • желтки — 5 шт»
  • мука — 2 ст»л»
  • крахмал — 1 ст»л»
  • молоко — 1 ст»
  • сливочного масла — 2 ст» л»
  • соль — 1/3 ч»л»
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Включить духовку на 180 градусов»Подогреть молоко, растопить сливочное масло»Все ингредиенты кроме желтков взбить в блендере (насадка с ножами)»Желтки взбить отдельно венчиком и добавить в мясную массу, хорошенько все вымешать» Выложить фарш в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправить в духовку на 40 минут» В конце намазать суфле кисточкой смазанной в масле, для блеска»

Фотографии:











Апельсиновое варенье со сковороды

Ингредиенты:

  • апельсин — 1 шт»
  • сахар — 2 ст»л»
  • вода — 1 ст»л»
  • корица — 1/3 ч»л
  • ванилин — 1/3 ч»л
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —
  • —

Инструкция:

Выход: 1 порцияОчистить апельсин» Крупно нарезанный мякоть»Цедру 1/3 апельсина нарезать тонкой соломкой»На разогретую сковороду вылить воду и сахар, немного потомить, чтоб сахар растаял — до карамелизации»Добавить апельсин и цедру, пряности, потомить минуту на огне» Выложить на оладьи варенье и полить концентратом»

Фотографии: