Грибы шампиньоны промыть, очистить и нарезать кубиками по возможности.
Затем нарезанные грибы обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Грибы сначала пустят сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков шампиньонов.
Курицу отделить от кости и кожи, нарезать кубиками по 1,5 см.
Курицу обжарить до готовности в 1 столовой ложке растительного масла. Курица сначала пустит сок. Продолжать обжаривать по выпаривания сока и подрумянивания кусочков курицы.
С консервированного ананаса слить сироп.
Обжаренные грибы смешать с обжаренной курицей, кусочками консервированного ананаса, майонезом. Добавить соль по вкусу. Все перемешать. Украсить кусочками авокадо.
У длинного огурца по всей длине отрежьте тонкий слой, чтобы образовать устойчивой основание для туловища огурца.
С одного конца огурца сделать V-образные зарубки, образуя, как бы закругленный ребристый хвост крокодила.
По боковым сторонам огурца срезать не дорезая до конца 4 тонких пластины с каждой стороны.
Там, где должна быть голова, срежьте слева и справа головы как бы щеки, чтобы голова получилась срезанная боков и как бы заостренной. В области головы крокодила подрежьте параллельно основанию кожицу, и можно вырезать с нижней челюсти треугольную призму, чтобы получился как бы открытый рот – получится верхняя и нижняя челюсти.
В пасти крокодила вырежьте зубы – маленькие треугольнички, чтобы пасть стала зигзагообразной.
На спинке крокодила вырежьте короткие бороздки – канавки.
Вырежьте глазки тонким ножиком. Из желтого болгарского перца вырежьте кругляки размером с глазик. Из желтого болгарского перца вырежьте усеченный овал – получится язык крокодила. Из черной оливки вырезать два маленьких кругляка – получатся зрачки, если зрачки будут тонкие, то они легко прилепятся к желтым круглякам – глазкам.
Начиная с головы, загните внутрь первую и третью боковые пластины. Чтобы лапы как бы оттопырились.
Язык крокодила поместите в пасть, вставьте глаза со зрачками.
Подготовить продукты для каши с зелёным горошком и рисом.
Овощи промыть, почистить и нарезать кубиками как зелёный горошек морковь, болгарский перец, лук и помидор, очищенный от кожицы.
Масло разогреть в сковороде и первым обжарить нарезанный лук до прозрачного вида (у меня лук-порей, но можно и другой).
Затем к луку положить морковь, нарезанную кубиками. Поджарить около 3 минут. Затем добавить нарезанный кубиками болгарский перец.
Выложить к луку и моркови зелёный горошек и обжаривать его с овощами 5 минут. Горошек может быть мороженный или свежий.
Затем добавить нарезанный помидор, все перемешать , обжаривать еще 5 минут. Затем налить 1 стакан холодной воды, посолить немного. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и на маленьком огне кипятить около 30 минут.
Рис промыть, выложить рис в сковороду с овощами и все перемешать. Воды добавлять в расчете на рис так: на 0,5 стакана риса, как в нашем рецепте, воды должно быть 1 стакан. Оцените количество воды сами так: если у вас при тушении горошка крышка была плотно закрыта, вы аккуратно тушили, и вода почти не испарилась, т е над горошком есть жидкость, то вместе с рисом добавлять воды достаточно 0,25 стакана. Если тушение у вас было довольно интенсивным, и вода почти полностью испарилась, то вместе с рисом следует долить 1 стакан воды.
Когда вода над рисом с горошком закипит, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить на слабом огне после добавления риса около 12-15 минут – до выкипания жидкости. Затем отключить огонь, и с накрытой крышкой продержать кашу еще около 5 минут.
