Про грибы еще не все. Вспомнила блюдо, без которого в сезон никак. Не забываем.
- 3-4 белых гриба
- 5 больших картофелин
- 1 луковица
- оливковое масло
- 2 ст. л сметаны (по желанию)
Разогреваем масло, обжариваем лук, обжариваем крупно порезанные грибы, через минут 5 добавляем картошечку. Солим/перчим. Все, помешивая, жарим еще минут 7-10.
Можно добавить сметану и под закрытой крышкой потушить еще минут 5-6, на любителя.
а грибы отваривать надо?
нет, только пожарить
можно другой вариант, если так по каким-то причинам не нравится- жарим картошку с луком, а грибы в это время отвариваем и потом запекаем в духовке, после чего добавляем к жареной картошке