Ингредиенты:

• Бульон куриный — 0,8 л
• Огурцы — 0,4 кг
• Лук — 1 шт
• Перец болгарский красный — 1-2 шт
• Растительное масло — 1-2 ст»л»
• Соль — 1 ч»л»
• Перец — 1/2 ч»л»
• Сухарики — 0,5 ст»
• Сметана — 0,5 ст»
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Огурцы нарезать
полукольцами» Лук и перец мелко нашинковать»В кастрюле или
сковороде разогреть масло и обжарить овощи до мягкости»К овощам добавить теплый бульон» Довести до кипения и варить на среднем огне 10
минут» Слегка остудить и измельчить в пюре»Приправить солью и перцем, прогреть» До кипения не доводить»Подавать со сметаной и сухариками»

Фотографии: