Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт
• Сливочное масло — 50-60 г
• Зелень — 1 пучок
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зубка
• Соль — 2 ч»л»
• Сухари панировочные — 1/2 ст»
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 1/2 ст»
• Растительное масло — 0,5-1 ст»
• Перец — 1/2 ч»л»
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Куриное филе разделить на 2 части, хорошо отбить, посолить и поперчить»Размягченное
сливочное масло смешать с мелко нарубленной зеленью, соком и цедрой
лимона, давленым чесноком, добавить 0,5 ч»л» соли» Смесь выложить на
пищевую пленку, свернуть «колбаской» и положить в морозилку на 15 минут» Достать
масло из морозилки, нарезать его на кусочки» В каждую часть филе
положить масло и плотно завернуть»Обвалять котлету в муке, затем в яйце, затем в сухарях»
Сложить котлеты на доску и отправить на 10 минут в морозилку»Затем
снова обвалять в муке, яйце и сухарях»Раскалить сковороду, налить
растительное масло и жарить до золотистой корочки»

Фотографии: