2 порции
Время: 1 час

Ингредиенты:

• Картофель — 350 гр
• Молоко — 50 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сыр — 40 гр
• Соль, перец по вкусу —
• Мускатный орех ¼ чайной ложки —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Картофель помыть, очистить, нарезать пластинками. Сложить нарезанный картофель в форму для запекания. Посыпать картофель солью немного.
2. Яйца взбить венчиком  с молоком. Осторожно добавить соль, перец, мускатный орех и тертый на мелкой терке сыр.
3. Картофель залить яичной смесью, равномерно распределить по поверхности сыр.
4. Накрыть крышкой, поставить запекать в духовку при 160 °С. Через 30 минут вынуть из духовки, снять крышку и опять поставить в духовку еще на 20-30 минут – смотрите  до готовности, до красивого зарумяненного верха.