Первое, что приходит в голову при упоминании немецкой кухни- запеченная свинина. По просьбам, уделяем внимание Германии.
На большую порцию:
- 1 кг свинины (лопаточная часть)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 500 мл мясного бульона (если его нет- ничего страшного)
- морская соль
- большая щепотка тмина (молотого или растолочь в ступке)
- большая щепотка майорана
- 400 г белых грибов (можно заменить 100г сушеных, замочить предварительно, либо использовать замороженные)