Пришла весна и пора переходить на овощи. Сегодня я приготовлю овощную лазанью. В этом прекрасном блюде чередуются листы лазаньи с жареными полосками баклажанов, цуккини и кусочками красного перца. Лазанья из овощей подойдет как для семейного ужина, так и для торжества. Смело приступайте к готовке оригинальной овощной лазаньи. Рецепт рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты:
баклажан – 2 шт.
цуккини – 3 шт.
красный болгарский перец – 2 шт.
оливковое масло – 3 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
красный перец чили – ¼ шт.
рикотта – 400 г
яйцо – 1 шт.
сыр Пекорино Романо – 200 г
сыр Моцарелла – 200
лазанья – 1 коробка
свежий базилик – 5 листиков
сушеный орегано – 1 ч.л.
помидор – 1 шт.
сахар – 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: