Архив метки: диетология

Диета доктора Эндрю Вейла

Доктор Эндрю Вейл, вождь революции в американской медицине, самый популярный специалист нетрадиционного врачевания в США.  Появление его «интегральной медицины» стало в Америке сенсацией.

Доктор Вейл утверждает, что медицина XXI века будет “интегральной” и объединит альтернативную и клиническую.

Dr.-Andrew-300x169

Его книга «Спонтанное Излечение» дер­жится в американских бестселлерах. Огромный тираж его седьмой книги «Восемь недель к оптималь­ному здоровью», был распродан за неделю. Его телелекции на канале PBS пользуются наивысшим рейтингом, страничка «Спроси­те доктора Вейла» в компьютерной сети Интернет получает в среднем 83 000 посещений в день. Его частные визиты покупает коро­левская семья Саудовской Аравии.

Спонтанное излечение

Идея, лежащая в основе “интегральной” медицины, предложенной Вейном, проста – организм может излечить себя сам. Мы наблюдаем это по обычной ца­рапине или порезу, но почему-то не верим, что и внутренние органы способны на такое же “самолечение”. Мы прибегаем к сильным, часто токсичным и всегда ненатуральным фармакологическим средствам или операци­ям, мешая организму включить собственные защитные функции. Читать →

О диетах, диетологии и медицине.

О диетах, диетологии и медицине.

«Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок

 Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.

 Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:

 А указанием будет слюны пробежавшая струйка».

Салеранский кодекс здоровья, 14 век н.э.

 

Диета (образ жизни, режим питания) это совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом.

Диета характеризуется такими факторами, как набор продуктов и их кулинарная обработка, химический состав, физические свойства блюд, а также время и интервалы между приёмами пищи. Диеты в разных культурах (народностях и т.д.) имеют существенные различия и включают или исключают разные пищевые продукты. На здоровье человека, существенное влияние оказывают, предпочтения тех или других продуктов и выбор режима питания.

Рациональная диета – это режим питания здорового человека, соответствующей профессии, полу, возрасту и др. (рациональное, сбалансированное, здоровое питание), составляет предмет изучения гигиены питания.

Диетология это прикладной раздел медицины, занимающийся организацией питания, в том числе больного человека. Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь — на обеспечение безопасности питания. В связи с тем, что индивидуализация питания осуществляется с помощью строго организованных систем питания — «диет», диетология получила своё название.

Формирование диетологии в России связно с именем Мануила Исааковича Певзнера (1872—1952).

Читать →