Очень простой салат с остатками вчерашнего мяса или курицы. Вкус его полностью зависит от заправки, которая придает ему аромат Юго-Восточной Азии.
Рецепт на 4 порции:
- Салат айсберг — 1 кочан, или любая смесь зеленых салатных листьев
- Кресс салат или руккола — 1 пучок
- Морковь — 1 шт., нарезанная мелкой стружкой
- Холодное мясо — 2 чашки, нарезанное как морковь
- Мята — половина пучка
- Орехи арахис — горсть (поджаренные на сковороде) и измельченные. Можно взять кедровые орешки или посыпать кунжутными семечками.