16 роллов
Время: 30 минут
Ингредиенты:
- Рис круглозёрный — 185 гр
- Измельченный сушенный имбирь — 1 ч.л.
- Рисовый уксус — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Огурец — 1 шт.
- Крабовые палочки — 2 шт.
- Сливочный сыр (лучше всего Филадельфия) —
- Листы Нори — 2 шт.
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Вскипятить 370 мл воды, добавить сушенный имбирь и рис. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить 20 минут пока рис не будет готов.
- Рис выложить в миску, добавить рисовый уксус и соль. Хорошо перемешать. Оставить остывать.
- Разложить лист Нори на бамбуковой циновке.
- Обмочить руки в воде и равномерно разложить половину риса на одном листе Нори. Выровнять рис. Оставить с края длинной части листа примерно 2 см, что позволит легче завернуть роллы.
- Примерно на расстоянии 4 см от края листа выложить вдоль края пирамиду из крабовой палочки, огурца и сливочного сыра.
- Аккуратно и плотно на сколько это возможно свернуть суши роллы от низа с начинкой к верху, очень осторожно, чтобы не разорвать листы Нори.
- Обернуть поверх ролла бамбуковую циновку, крепко сжимая с двух сторон для более крепкой формы.
- Выложить ролл на доску и острым ножом отрезать неровности с краев.
- Разрезать на 8 частей каждый суши ролл, начиная с середины, поделив пополам, затем каждую половину пополам и затем каждую четверть пополам.
- Подавать суши с маринованным имбирем, соевым соусом и соусом Васаби.