Архив метки: Фрукты и ягоды

Косточки чёрного винограда — эликсир молодости!



Косточки винограда намного полезнее самих ягод.  Для тех, кто хочет хорошо и молодо выглядеть, виноградные косточки просто клад. Благодаря тому, что в их составе содержится витамин Е, поддерживается хорошее состояние кожи. Она становится упругой, разглаживаются морщины.  



В косточках также есть фитоэстрогены, которые очень полезны женщинам, перешагнувшим пятидесятилетний рубеж. 

Экстракт виноградных косточек укрепляет стенки сосудов, что предупреждает разрывы капилляров и появление сосудистой сетки, а также способствует снижению давления и уровня вредного холестерина. 


В экстракте обнаружены вещества, подавляющие развитие кандидоза. Некоторые разновидности кандид (дрожжеподобный гриб рода Candida) бурно развиваются в пищеварительном тракте, особенно в толстом кишечнике, как правило при ослабленном иммунитете. 

Красный виноград по антиоксидантной защите превосходит белый в 12 раз.

Эликсир из косточек чёрного винограда и сухой коры молодой сосны


6 чайных ложек высушенных косточек винограда и 4 чайные ложки сухой коры молодой сосны отдельно измельчить в кофемолке до состояния муки и хорошо смешать.

Ежедневно на ночь половину чайной ложки смеси залить в термосе 500 мл кипятка, настаивать до утра (сразу после заваривания оставить термос открытым на 10 минут, потом закрыть крышкой). Пить тёплым по 100 мл за час до еды пять раз в день. Курс лечения — 21 день.

Эликсир из виноградных косточек с успехом применяют при раке внутренних органов: кишечника, желудка, печени, селезёнки, поджелудочной железы, матки, яичников.

Список заболеваний, при которых приём эликсира оказывает несомненный оздоровительный эффект, внушительный и впечатляющий: атеросклероз, ишемическая боле
знь сердца, гипертония, инфаркт, инсульт, язвенная болезнь желудка, болезнь Крона, бронхиальная астма, дегенеративные поражения сетчатки глаз, катаракта, полиартрит, рассеянный склероз, псориаз, сахарный диабет.

Как приготовить виноградное масло из косточек винограда 

Пропущенные через мясорубку сухие виноградные косточки с кожурой от винограда чёрных сортов залить в стеклянной банке нерафинированным подсолнечным маслом хорошего качества так, чтобы уровень масла превышал массу на 4-5 см, всё тщательно перемешать.

Банку поставить в кастрюлю с водой, положив на её дно картон. Держать на самом малом огне — вода в кастрюле не должна кипеть. Периодически смесь перемешивать деревянной ложкой. Уровень воды в кастрюле все время должен быть чуть выше уровня массы в банке.

Через 24 часа слить верхний слой масла из банки и добавить свежее. Так можно делать три раза. Масло первого слива — самое крепкое и ароматное.

Применять виноградное масло в качестве замечательного косметического средства (наносить на кожу лица). А также внутрь — заболеваний печени, сосудистых заболеваний, от ожирения и др., а также и для профилактики многих болезней. Пить его можно не более 30 мл в день — это две столовые ложки.

Будьте здоровы!

Автор: Культура Процветания

Как выбирать клубнику? Только самую сочную, сладкую и ароматную!



Клубника — первая летняя ягода, не должна быть подгнившей, а должна быть с зелеными хвостиками и яркими гладкими и сухими ягодами.Самый лучший способ выбрать клубнику – это попробовать пару ягод.



Клубника должна быть сорванной не более 2 суток назад и не храниться в течении этого времени в холодильнике.

Ягоды должны быть ярко-красные, гладкие, упругие, блестящие. Если ягоды слишком темные, то, возможно, они обработаны селитрой. Пятна на ягодах могут свидетельствовать о присутствии химикатов.

Ягоды должны быть с зелеными хвостиками. Это лучший признак, что клубника свежая.

Не верьте мифу о том, что клубнику выбирают по размеру, будто большая клубника с нитратами,  а маленькая и средняя — без. Клубника бывает разных сортов и нитраты могут быть в ягодах любого размера, в зависимости от того, где и как они выращивались.

Клубника, которую не обрабатывали химикатами, оставляет небольшие пятна сока на коробке или посуде, где ее хранили.

Если клубнику помыли, то через несколько часов она обязательно должна пустить сок. В противном случае такие ягоды чем-то обработаны или генетически модифицированы.

Клубника должна пахнуть ароматом спелых ягод. Никаких посторонних запахов удобрений, гнили или сырости быть не должно. Если клубника совсем не пахнет, то, скорее всего, ей «помогли» поскорее созреть.

С целью хорошо заработать на  ранней клубнике, часто поливают ее вредными химикатами для более быстрого созревания.

При покупке клубники в магазине можете попросить сертификат качества у продавца.


Как хранить
Клубнику нельзя долго хранить в холодильнике. Если ее выращивали при помощи нитратов, то в холодильнике они превратятся в нитриты — канцерогенные вещества.
Покупайте клубнику в небольших количествах, чтобы можно было сразу скушать.
Если же все-таки пришлось положить ее в холодильник – ни в коем случае не мойте ее. Иначе ягоды пустят сок и превратятся в «кашу”.


Пищевая ценность

Клубника богата витаминами группы C и В, содержит фолиевую кислоту, железо, медь, йод, цинк.

Клубнику нельзя употреблять людям с аллергией на эту ягоду,  людям с заболеваниями желудочно-кишечног

Важные калий и кальций! Здоровое и полезное питание


Для нормального функционирования организма, а также для его оздоровления и лечения очень важно достаточное поступление в организм таких макроэлементов как, калий и кальций.
Калий способствует регулированию сердечного ритма, обеспечивает необходимый тонус сердечной мышцы. Этот макроэлемент нужен также и для сокращения мускулов, для способности почек образовывать и выделять мочу.



Недостаток в организме калия приводит к застою крови в сердце, аритмии, усталости, слабости мышц, сухости кожи, образованию прыщей и отеков. 
При дефиците калия повышается артериальное давление, уровень сахара в крови, мучает сильная жажда, появляются отеки, запоры, нарушается сердечный ритм. 

Калий содержится в большинстве фруктов и овощей: горохе, абрикосах, ананасах, бананах, кабачках, персиках, петрушке, помидорах, черной смородине, редьке, укропе, фасоли, хрене, шпинате, картофеле.
Важные процессы в обмене веществ и функционирования органов и систем в организме происходят с помощью как калия, так и кальция. 

Этот макроэлемент играет большую роль в сокращении мышц, ритмичной работе сердца, свертываемости крови, нормальной проводимости нервных импульсов.
Кальций улучшает состояние организма при аллергических, кожных заболеваниях (зуде, экземе, псориазе и др.).

Признаками дефицита кальция являются: слабый рост костей, остеопороз, крошащиеся зубы, боли в суставах, судороги ступней, нервные тики или подергивания, сильное сердцебиение, ломкие ногти на руках, зубная боль, судороги во время сна или при физических упражнениях, боль в предплечьях, онемение, бессонница, покалывание в кистях или ступнях, обильные менструации.
В овощах и фруктах содержится значительное количество кальция. Много кальция в кунжуте (суточная потребность 1-2 ст.л. семян), зелени петрушки и укропа, а также в фасоли, шпинате и хрене.

Суточная потребность в кальции составляет 800 мг для взрослых и детей до 10 лет, 1000 мг для детей 11-18 лет. Беременным женщинам необходимо принимать 1200 мг кальция ежедневно. Дозы до 2000 мг в день считаются безопасными.

Автор: Культура Процветания

Чай из банана! Восточный рецепт для крепкого сна!


Количество стресса в нашей жизни приводит к тому, что мы не можем нормально расслабиться, и это приводит к бессоннице. Банан содержит большое количество магния, что в конечном итоге благотворно влияет на сон.




Для приготовления этого рецепта также нам нужна корица, которая контролирует уровень сахара в крови. 

Итак, все, что нам необходимо сделать — это приготовить блюдо, используя эти два продукта. 


Вам понадобится: 

— 1 свежий банан (с кожурой), 
— маленькая кастрюля воды, 
— немного корицы (по желанию). 
Как приготовить: 

Удалить оба конца банана (верхушку и хвостик). Опустить банан в кастрюлю с водой. Если это минеральная вода, или очищенная — тем лучше. 
Кипятить её около 10 минут. Добавляем немного корицы. По желанию можно добавить немного стевии для сладости. 
Стевия также помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Вот какими превосходными могут быть бананы

Бананы помогут сделать ваш сон как у младенца. Итак, попробуйте этот способ.

Автор: Культура Процветания

Секретики айвы

Айва — один из самых загадочных фруктов. В айве высокая концентрация железа — 3000 мкг на 100 грамм. Это двойная суточная норма человека в обычном состоянии! Причем железо легко усваивается в организме. Благодаря этому, а также наличию меди – еще одного кроветворного элемента, улучшается формула крови: восстанавливается уровень гемоглобина, вследствие чего исчезает анемия.



Это весьма полезное свойство для беременных женщин. Ведь в этом состоянии часто наблюдается острый железодефицит. 

Также полезно это свойство айвы для спортсменов, кормящих грудью женщин, малышей, при больших потерях крови, при тяжелой физической работе и напряженной умственной деятельности. 


В виде сиропа айва полезна при малокровии. Беременным женщинам стоит обратить внимание на еще одно свойство этого удивительного плода – противорвотное. 


Это очень важно при подборе безопасного препарата в таком состоянии. Во многих странах до сегодняшних дней в этих случаях используют компот из айвы.

Великий врачеватель древности Авиценна в своем трактате «Каноны врачебной медицины» отдельную главу посвятил целебным свойствам этой культуры. 

Кроме всего прочего, он считал айву отличным средством для укрепления желудка и восстановления печени, а женщинам, по его мнению, она придавала красивый цвет лица. Человечество пользуется его рецептами до сегодняшних дней. 

Полезны как народное средство семена айвы. При взбалтывании с водой, при настаивании, с помощью различных отваров лечат множество заболеваний. 

Свойства семян: обволакивающее, слабительное, отхаркивающее, противокашлевое, мягчительное, противоожоговое, мочегонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное.


Благодаря высокому содержанию пектиновых соединений успешно лечатся айвой желудочно-кишечные заболевания, сопровождающиеся кровотечениями и поносами. 

Примочки из сока айвы – одно из самых эффективных средств лечения геморроя. Примочки из семян – при глазных заболеваниях, полоскания – при ангинах, заболеваниях горла, в стоматологии. 

Айва облегчает состояние астматиков, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, маточных кровотечениях, циститах, укрепляет сердечную мышцу.

Однако стоит учесть, что при всех своих лечебных свойствах у айвы есть ряд противопоказаний к применению. 

Как уже отмечалось выше, мякоть и семена айвы имеют вяжущий и закрепляющий эффект. А это может вызвать закупорку, раздражение слизистой кишечника и спазмы у больных энтероколитом, а также язвенной болезнью желудка. 

Не рекомендуется употреблять айву внутрь при плевритах, а также запорах. Стоит учитывать также, что пушок на поверхности плода вреден для гортани и голосовых связок. Он вызывает кашель и раздражение слизистой горла. 

Поэтому не рекомендуется употребление учителям и певцам. Но людям, часто выступающим с речами, советуют держать 2-3 айвовых семечка под языком в течение 30-60 минут до выступления. Это прекрасная профилактика пересыхания ротовой полости.


Это важно! Не коем случае не стоит раскусывать или вообще как либо измельчать семена айвы! Это высвобождает ядовитое вещество — амигдалин, придающий айве горьковатый аромат миндаля.

Косметологическое применение айвы: 
Сок улучшает цвет лица, помогает вывести веснушки, очищает жирную кожу лица, избавляет от угревой сыпи, придает коже гладкость и шелковистость. 

Настойка укрепляет волосы, помогает при начинающемся облысении, избавляет от перхоти и жирности волос, отвар окрашивает седину, придает красивые тона волосам шатенок и
брюнеток.

Но прежде всего айва – фрукт! Мимо спелой айвы пройти невозможно. Если не вид, так аромат точно заставит вас обернуться. Спелый плод будет окрашен в яркий цвет лимонно — золотистого оттенка. А аромат вы запомните надолго. 

Выбирайте и будьте здоровы и красивы!

Автор: Культура Процветания

Можно ли есть киви с кожурой?



Так же как и косточки граната, съедобность кожуры киви вызывает у многих сомнения. Сейчас в России становится все больше поклонников здорового образа жизни. Одну из его основ составляет правильное питание, а это, в первую очередь, ежедневное употребление овощей и фруктов.




Иногда авитаминоз настигает практически всех, действенным способом борьбы с ним как раз и является употребление природных витаминов. 

Подробнее остановимся на фруктах, а именно на киви. В последнее время киви приобретает всю большую популярность, и, надо заметить, не спроста. 

По содержанию витамина С киви опережает признанного лидера – лимон. Ценнейшим источником витамина В9 (фолиевая кислота) является брокколи, но киви лишь немного уступает ему. 

Также киви содержит фосфор, калий, кальций, железо, йод и клетчатку, которая эффективно помогает пищеварению и выводит холестерин. Поэтому рекомендуют съесть несколько плодов после плотного обеда или ужина. 

При регулярном употреблении киви:

— снижается риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и многих других. 
— повышается иммунитет и улучшается обмен веществ. 

То, что есть киви крайне полезно, мы разобрались, а вот можно ли есть его кожуру — пока остается вопросом. 
Кожура киви содержит даже больше витаминов и антиоксидантов, чем мякоть. В связи с этим есть кожуру совсем не вредно, а даже наоборот. 
Конечно, перед едой нужно хорошо промыть плод. Но как же мож