Ингредиенты:

• сливы твердые — 800-900 г
• мука — 100 г
• яичные желтки холодные — 3 шт
• сливки — 150 г
• сахар — 100 г
• соль — 0,3 ч»л»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Сливы помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку»Яичные желтки взбить с сахаром до бела» Добавить просеянную муку, сливки, щепотку соли» Хорошо всё
перемешать до однородного состояния»Форму 27 см
устелить пекарской бумагой, вылить в неё тесто и выложить сверху половинки слив
(кожурой вверх)» Посыпать сахаром»Выпекать в предварительно разогретой духовке 45 минут при
температуре 180°С»Вытащить из духовки, остудить, вынуть из формы и наслаждаться»

Фотографии: