1 порция
Время: 30 минут

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 300 гр
• Грибы шампиньоны — 300 гр
• Масло сливочное — 30 гр
• Сметана — 100 гр
• Соль, перец по вкусу. —
• Лук зелёный — 10 гр
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

1. Картофель очистить, заложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
2. Грибы шампиньоны перебрать, очистить , нарезать ломтиками.
3. Масло растопить в сковороде и обжарить в масле грибы.
4. Когда из грибов выпарятся соки и грибы слегка обжарятся и порозовеют, влить к грибам сметану. И протушить грибы в сметане.
5. Отварной картофель  нарезать колечками толщиной по 1 см, обжарить в масле,  уложить в форму для запекания или в сковороду.
6. Сверху на картофель выложить тушенные грибы.
7. Лук зелёный мелко нарезать и посыпать сверху грибы. Поставить форму в духовку на 5 минут.
8. Подавать блюдо прямо в сковороде или в форме.