from django.db import models

 class TagField(models.TextField):

     description = "Stores tags in a single database column."

     __metaclass__ = models.SubfieldBase

     def __init__(self, delimiter="|", *args, **kwargs):
         self.delimiter = delimiter
         super(TagField, self).__init__(*args, **kwargs)
    
     def to_python(self, value):
         # If it's already a list, leave it
         if isinstance(value, list):
             return value
        
         # Otherwise, split by delimiter
         return value.split(self.delimiter)
    
     def get_prep_value(self, value):
         return self.delimiter.join(value)

 from south.modelsinspector import add_introspection_rules
 add_introspection_rules([
     (
         [TagField], # Класс(ы) к которым это применимо
         [],         # позиционные аргументы (не используется)
         {           # именованные аргументы
             "delimiter": ["delimiter", {"default": "|"}],
         },
     ),
 ], ["^southtut.fields.TagField"])

Как Вы можете видеть, для того, чтобы рассказать South о вашем новом поле Вам нужно вызвать функцию south.modelsinspector.add_introspection_rules. Вы должны разместить этот код рядом с определением вашего поля. Так как последнее, что Вы хотели бы — это импортировать поле, но чтобы этот код не был выполнен.
add_introspection_rules принимает два аргумента: список правил и список регулярных выражений. Список регулярных выражений используется South для того чтобы понять, можно ли исследовать это поле. Просто иметь правило, которое подходит для поля недостаточно, так как наследование правил подразумевает, что любой пользовательский класс поля будет иметь хотя бы одно правило, под которое он подпадает (
опять — «(as they will inherit from «Field«, if not something more specificlike «CharField«), and some custom fields can get by with only those inherited rules (more on that shortly)«).
Первый аргумент — список правил. Каждое правило — это кортеж (или список) с тремя элементами:

1. Список классов к которым применимы эти правила. Практически наверняка у Вас будет тут только одно поле, например, то, про которое мы сейчас говорим.
2. Спецификация позиционных аргументов. Практически наверняка будет пустым списком — []
3. Спецификация именованных аргументов: это словарь, где ключ — имя аргумента, а значение — список или кортеж (имя_аргумента, опции)

 class UpperCaseField(models.TextField):
     "Убеждаемся, что содержимое всегда в верхнем регистре."
     
     def to_python(self, value):
         return value.upper()
     
     def get_prep_value(self, value):
         return value.upper()
     
 from south.modelsinspector import add_introspection_rules
 add_introspection_rules([], ["^southtut.fields.UpperCaseField"])

Больше информации

 $ ./manage.py migrate --list

 southtut
  (*) 0001_initial
  (*) 0002_auto__add_field_knight_dances_whenever_able
  (*) 0003_auto__add_field_knight_shrubberies
  (*) 0004_auto__add_unique_knight_name

• Создаём две новые колонки: password_salt и password_hash (миграция схемы)
• Используя содержимое колонки password вычисляем соль и хеш для каждого пользователя (миграция данных)
• Удаляем старую колонку password (миграция схемы)

 from django.db import models
 
 class User(models.Model):
    
     username = models.CharField(max_length=255)
     password = models.CharField(max_length=60)
     name = models.TextField()